Doppelmagnum Massimo Veneto Rosso IGT 3,0l 2019

KURZE BESCHREIBUNG

Elegantes Schwergewicht: der körperreiche Lenotti-Wein Massimo in der Doppelmagnum für besondere Anlässe und zum Verschenken. Ein harmonischer, samtiger Genuss voll einnehmender Aromen und ausgewogener Struktur. Ein "Massimo" mit gutem Reifepotenzial.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Ton- und kalkhaltige Böden glazialen und alluvialen Ursprungs.

HERSTELLUNG

Auslese der roten Trauben unter der persönlichen Betreuung des Önologen Giancarlo Massimo Lenotti. Anschließend werden die Trauben angetrocknet. Dies verleiht dem Wein mehr Kraft und konzentriert die Aromen. Leichtes Keltern der ausgelesenen Trauben und langsame Rotweingärung 6-7 Tage unter ständiger Temperaturkontrolle (24-26°C). Der Massimo reift teils in Eichenholzfässern, teils in aus Edelhölzern hergestellten französischen Barriques bis zur sterilen Kaltabfüllung.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Idealerweise bei 18-19°C genießen.
• Lagerung: Der Massimo Veneto Rosso IGT von Lenotti kann ohne weiteres etliche Jahre reifen.
• Speisen: Massimo eignet sich zu Braten, und rotem Fleisch. Aber auch ein trockener Rosso zu Wild und reifem Käse.

WISSENSWERTES

Dass dieser Wein dem Önologen von Lenotti am Herzen liegt, zeigt schon sein Name: Massimo. Hier ist alles außergewöhnlich. Zu den Corvina- und Sangiovese Reben gesellen sich historische Rebsorten wie Rebo und Oseleta. Die Auslese der Trauben für diese Cuvée nimmt Giancarlo Massimo Lenotti persönlich vor. Danach werden die Trauben kurz angetrocknet, um dem Wein so mehr Kraft zu verleihen. Schließlich lässt Lenotti seinen Massimo in Eichenfässern und französischen Barriques reifen. Das Ergebnis ist ein Erlebnis für Freunde ausdrucksstarker Weine mit intensivem Bouquet. Ein echter Veneto Rosso In äußerst limitierter Menge vinifiziert.