LEA Winery
Im Herzen der DOC Friuli Grave gründete die Familie Spadotto 2018 die LEA Winery. Der Name steht für Lucio, Lorena, Eleonora und Alessandro und symbolisiert das gemeinsame Familienprojekt. Im Fokus stehen biologischer Weinbau, moderne Kellertechnik sowie hochwertige Bio- und entalkoholisierte Weine.
LEA Winery
Franc Lizêr Sparkling Rosé – alkoholfreier Rosé-Schaumwein
Prickelnd, fruchtig und elegant: Der Franc Lizêr Sparkling Rosé aus Glera und Merlot begeistert mit feiner, anhaltender Perlage und verführerischen Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Litschi und roten Johannisbeeren. Frisch, lebendig und feincremig am Gaumen. Ein stilvoller alkoholfreier Rosé-Schaumwein für Aperitif, besondere Anlässe und leichte mediterrane Küche.
Inhalt: 0.75 l (15.33 € / l)
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Wissenswertes über den Franc Lizêr Sparkling Rosé
Der Franc Lizêr Sparkling Rosé entsteht aus Glera und Merlot. Die Glera bringt Frische, Frucht und lebendige Leichtigkeit, während Merlot dem Rosé-Schaumwein seine zarte Farbe und die feinen roten Fruchtnoten verleiht. Der Begriff Sparkling Rosé steht hier für einen prickelnden, entalkoholisierten Rosé mit festlichem Charakter.
Anders als bei einem einfachen Traubensaft entsteht zunächst ein Wein, dem anschließend der Alkohol mithilfe selektiver Membranen schonend entzogen wird. Dieses Verfahren soll die Fruchtaromen, die Säurestruktur und den Charakter des Weines möglichst gut bewahren. Die feine Perlage sorgt zusätzlich für Frische, Eleganz und einen lebendigen Trinkfluss.
Mindestens haltbar bis: 08/2028.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Ideal bei 6-8°C genießen.
Lagerung: Den Franc Lizêr Sparkling Rosé kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und möglichst zeitnah genießen.
Serviervorschlag
Der Franc Lizêr Sparkling Rosé eignet sich hervorragend als alkoholfreier Aperitif und festlicher Begleiter für besondere Momente. Besonders gut passt er zu Antipasti, Sushi, Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, sommerlichen Salaten und mildem Käse. Auch zu kleinen Häppchen, Gemüsevorspeisen und fruchtigen Desserts ist er eine elegante alkoholfreie Wahl.
So entsteht der Franc Lizêr Sparkling Rosé
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Friaul
Anbau: Weinberge in Friaul-Julisch Venetien. 132 Hektar Land, davon 105 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge im Gebiet der DOC Friuli Grave.
Boden: Schwemmböden mit Sand, Kies und Mergel.
Herstellungsverfahren
Der Alkohol wird mithilfe selektiver Membranen schonend von der übrigen Weinmatrix getrennt. Die Membranen lassen vor allem den Alkohol passieren, während Farbe, Aromen und Struktur möglichst weitgehend erhalten bleiben. Danach wird der Franc Lizêr Sparkling Rosé mit Kohlensäure versetzt und auf einen Druck von 4,5 bis 5 bar gebracht. So erhält er seine feine, anhaltende Perlage und seinen prickelnden Charakter.
Traubensorte
Glera und Merlot.
So schmeckt der Franc Lizêr Sparkling Rosé
Farbe
Zartes, leuchtendes Rosa mit fiene und anhaltende Bläschen.
Bukett
Frisch und vielschichtig mit Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Litschi und roten Johannisbeeren. Dazu kommen elegante florale Noten von Hagebutte und zarte Anklänge von Pfirsichblüte.
Geschmack
Frisch, lebendig und ausgewogen mit einer harmonischen Balance aus Säure und milder Süße. Die feine, anhaltende Perlage verleiht eine leichte und cremige Struktur. Rote Früchte und florale Noten begleiten das lange, klare und angenehm frische Finale.
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Das Weingut: LEA Winery
Die Kellerei bewirtschaftet insgesamt 132 Hektar in der DOC Friuli Grave. Davon sind 105 Hektar mit Reben bepflanzt und biologisch zertifiziert. Die Schwemmböden aus Sand, Kies und Mergel sowie die klimatischen Bedingungen des Friauls bieten besonders geeignete Voraussetzungen für frische und aromatische Weißweine.
LEA Winery kontrolliert die gesamte Produktionskette im eigenen Unternehmen. Sie reicht von der Arbeit im Weinberg über die Vinifikation bis zur Entalkoholisierung und Abfüllung. Dadurch können die einzelnen Produktionsschritte genau aufeinander abgestimmt und lückenlos kontrolliert werden.
Das Sortiment gliedert sich in zwei Bereiche. Unter dem Namen Blancjat entstehen biologisch erzeugte Weine, die sich an der Tradition und dem Terroir des Friauls orientieren. Die Linie Franc Lizêr (bedeutet auf Friaulisch „frei und leicht“) steht dagegen für entalkoholisierte und alkoholreduzierte Weine, die mit moderner Membrantechnologie hergestellt werden.
LEA Winery wurde 2018 von der Familie Spadotto gegründet. Ausgangspunkt war die Absicht, die langjährige internationale und industrielle Erfahrung der Familie mit einem eigenständigen und nachhaltig ausgerichteten Weinprojekt zu verbinden.
Das Zentrum des Weinguts bildet die historische Casa Bianca, auf Friaulisch „Cjase Blancje“. Das Gebäude geht auf den Unternehmer und Textilhändler Jacopo Linussio zurück, der im 18. Jahrhundert an diesem Standort einen landwirtschaftlich und handwerklich geprägten Arbeits- und Lebensraum schuf. Beim Aufbau der Kellerei wurden historische Elemente des Anwesens erhalten und mit zeitgemäßen Produktionsgebäuden, moderner Kellertechnik und einer eigenen Infrastruktur zur Entalkoholisierung ergänzt.
Ein zentraler Schwerpunkt liegt auf dem biologischen Weinbau. Die 105 Hektar Rebfläche wurden 2024 vollständig biologisch zertifiziert. Zusätzlich arbeitet LEA Winery mit widerstandsfähigen PIWI-Rebsorten und setzt unter anderem auf digitale Weinbergskartierung, elektrische Landmaschinen und ressourcenschonende Produktionsverfahren.
Für die Linie Franc Lizêr entwickelte das Unternehmen über mehrere Jahre ein eigenes Verfahren zur schonenden Entalkoholisierung. Der Alkohol wird bei Raumtemperatur durch selektive Membranen entfernt. Im Unterschied zu thermischen Verfahren soll der Wein dabei nicht stark erhitzt werden, sodass Aromen, Struktur und sortentypische Eigenschaften möglichst gut erhalten bleiben.
Heute stehen die beiden Linien Blancjat und Franc Lizêr für die zwei Schwerpunkte des Weinguts: biologisch erzeugte Weine mit regionalem Bezug und innovative Weine mit reduziertem oder nahezu vollständig entferntem Alkohol.