Grappa Bianca Alexander 0,7l

KURZE BESCHREIBUNG

Der Grappa Bianca Alexander ist ein klarer, eleganter Grappa mit einem feinen und ausgewogenen Charakter. Sein harmonisches Aroma und der angenehm weiche Geschmack machen ihn zu einem klassischen italienischen Digestif – ideal pur und gut gekühlt oder als stilvoller Abschluss eines guten Essens.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien

HERSTELLUNG

Seit 2003 bedient sich die Distilleria Bottega des Vakuumdestillationssystems. Es handelt sich dabei um eine technische Neuheit, die zur Herstellung von Grappa aus den aromatischen Rebsorten angewendet wird. Durch die Verdünnung der Atmosphäre im Destillationskolben können die Moleküle der alkoholischen Dämpfe bei niedriger Temperatur verdampfen, und die natürlichen Aromen der Trauben bleiben erhalten. Außerdem wurde vor kurzem ein Separator eingeführt, mit dem die Öl und Fett enthaltenden Kerne entfernt werden. Dadurch kann der Trester rein destilliert werden, und erhält einen fruchtigen und sauberen Acquavite. Die so gewonnene Grappa reift nun einige Monate lang in Stahlfässern, damit sich die Aromen bestmöglich verbinden. Das Destillat wird auf -20°C abgekühlt, so dass die öligen Teile fest werden und im Filter hängen bleiben. Dank eines Automationssystems wird beim Abfüllen ein hoher Qualitätsstandard und absolute Hygiene zum Schutz des Konsumenten gewährleistet. Die Flaschen werden sorgfältig gereinigt und dann automatisiert gefüllt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Ca. 15°C.
• Speisen: Als Digestif nach dem Essen zur Zugabe im Kaffee oder Eiskaffee und auch als tragender Bestandteil von Cocktails.

WISSENSWERTES

Der Alexander Grappa Bianca ist ein Bestseller aus dem Hause Alexander/Distilleria Bottega. Er wird aus Pinot- und Proseccotrester hergestellt, die im Veneto weit verbreitet sind und die Grundlage für renommierte Weine bilden.

Der klare Grappa überzeugt durch seinen reinen, eleganten Charakter und eine angenehm harmonische Art. Besonders ins Auge fällt die elegante Flasche im schwarz-silbernen Design, die den hochwertigen und stilvollen Charakter des Grappas unterstreicht.