Kriya Trebbiano d' Abruzzo DOC Bio 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein reinsortiger Trebbiano d´Abruzzo vom überzeugten Bio-Spezialisten! Vignamadre zeigt, was man aus der Rebsorte machen kann. Mit natürlichen Hefen für hohe Qualitätsstandards und Bekömmlichkeit. Wer nach einem schmackhaften und trockenen italienischen Weißwein für jeden Tag sucht, könnte bei diesem Trebbiano fündig werden!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Abruzzen
Boden: Sandiger, lehmartiger, kalkhaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Ernte der Trebbiano Trauben Anfang Oktober per Hand. Durchschnittlicher Ertrag 11000 kg/ha. Die Gärung mit natürlichen Hefen dauert 5-7 Tage und erfolgt im Edelstahltank. Abfüllung des Weißweins im Februar.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Ideal bei 8-10°C genießen.
• Lagerung: Den Kriya Trebbiano d'Abruzzo DOC am besten jung trinken.
• Speisen: Der reinsortige Trebbiano d'Abruzzo Kriya DOC passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und Salzwasserfischen. Auch ein Bianco zu delikaten Käsesorten.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte Trebbiano gehört zu den ältesten und erfolgreichsten weißen Trauben weltweit. Zu den bekanntesten Spielarten der kleinbeerigen Traube gehört der Trebbiano d'Abruzzo. Charakteristisch sind der niedrige Alkohol- und der hohe Säuregehalt. Deshalb wird Trebbiano selten reinsortig ausgebaut, wird aber als Cuvée-Partner häufig eingesetzt, sogar in vielen Rotweinen. Beim Kriya sorgen alte Klone und niedrige Erträge dafür, dass man auch reinsortig aus der Trbbiano Traube einen anspruchsvollen Weißwein kreieren kann. Der durch die naturnahe Vergärung noch bekömmlicher wird. Kriya bedeutet übersetzt natürliches Handeln. Für die Familie di Carlo liegt der Fokus auf der spirituellen Entwicklung des Menschen mit der Natur auf einem Weg des Miteinander.

Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-006.