Ein Weißwein, bei dem Frische groß geschrieben wird: Le Rime Toscana IGT. Seine helle Farbe mit den grünlichen Reflexen erinnert an die Sonne in der Toskana, sein Geschmack an die Lebensfreude seiner Heimat. Und die blumig-fruchtige Frische macht ihn einfach lecker und süffig. Ein Genuss zu leichten Gerichten oder auf der Terrasse an lauen Sommerabenden.
Anbaugebiet: Toskana
Boden: Lehmhaltig und leicht kalkhaltig.
Bei diesem Weißwein wird ausschließlich Freilaufmost verwendet, um die Übertragung der Farbe aus den Schalen zu vermeiden. Gärprozess bei kontrollierter Temperatur um 15 - 16 °C. Der Weißwein wird kurze Zeit in Edelstahl ausgebaut. Es folgt eine vorzeitige Abfüllung in die Flasche, so dass die gesamte Frische der Rebsorte eingefangen wird.
Ein schönes Beispiel dafür, wie Banfi die frischen Weißweine der Toskana interpretiert. Die Rundheit des Chardonnay und der Duft des Pinot Grigio schaffen gemeinsam einen einnehmenden und süffigen Wein.