Liano Sangiovese Cabernet Rubicone IGT 2023

KURZE BESCHREIBUNG

Von den besten Lagen des Weinguts Umberto Cesari: Liano Rubicone IGT. Der Charakter des Sangiovese und der Charme des Cabernet Sauvignon bestimmen die Persönlichkeit dieser Cuvée. Das reichhaltig bestückte Bouquet und ein kraftvoller, aber weicher und elegant strukturierter Geschmack sorgen für Trinkgenuss auf hohem Niveau. Ein Rotwein mit Individualcharakter und bemerkenswerter Persistenz.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Emilia-Romagna
Boden: Lehm- und Kalkerden mit mittellockerer Textur.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Lese der Trauben von Hand und schonende Pressung. Lange Maischestandzeit von 25-30 Tagen. Dabei fermentiert der Most in speziellen temperaturgesteuerten Weinbereitern, die einen konstanten Gärablauf ermöglichen. Der Rotwein reift 18 Monate in 550 l-Fässern aus Allier-Eiche und weitere 6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Liano Sangiovese Cabernet Rubicone IGT kann noch 7-8 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Liano Sangiovese Cabernet Rubicone IGT passt ausgezeichnet zu Pasta mit Fleischsoße, zu gegrilltem Rindfleisch, zu Wild und Bratengerichten. Ein perfekter Rosso zu gut abgehangenen T-Bone Steaks.

WISSENSWERTES

Zwischen Umberto Cesari und dem Hügel Liano war es Anfang der 60er-Jahre Liebe auf den ersten Blick. Die Intuition des genialen Winemakers sorgte dafür, dass schon am ersten Tag die Entscheidung fiel, hier Sangiovese und Cabernet Sauvignon anzubauen. Einer der ikonischsten Weine musste daher den Namen des Ortes übernehmen, der heute von Weinbergen umgeben ist, Liano. Während einer Reise nach Bologna im Jahr 2005 verliebte sich der amerikanische Schriftsteller John Grisham in diesen Rotwein. Er erwähnte den Liano in seinem Roman "The Broker" und bezeichnete ihn als "fantastischen Wein".