EXPERTISE
Lugana Spumante Brut DOC
STECKBRIEF
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Rebsorte: Trebbiano di Lugana 100%.
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Region: Lombardei
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Alkohol: 12,5 % vol.
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Inhalt: 0.75
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Verschluss: Presskork
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Bio: Nein
SENSORIK
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Farbe: Ganz Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und langanhaltende Perlage.
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Bukett: Sehr angenehm. Zartes Mandel- und Hefebukett.
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Geschmack: Frisch, schmackhaft, schön balancierte Säure.
KURZE BESCHREIBUNG
Eine Rarität: Lugana in seiner prickelnden Version! Feiner Lugana Spumante Brut DOC von Avanzi. Mit seiner langanhaltenden Perlage und seiner perfekt ausbalancierten Säure eignet sich dieser Sekt sehr gut als Aperitif. Ein Allrounder für viele leichte Speisen und viele Gelegenheiten.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Lombardei
Boden: Vorwiegend Lehmboden.
HERSTELLUNG
Auslese der besten Trebbiano Trauben kurz vor der vollen Reife Anfang September. Klassische Weissweinbereitung. durch sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Lugana Spumante erfährt eine 2.Gärung und Lagerung in Drucktanks für ca. 8-10 Monate.
EMPFEHLUNG
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Serviertemperatur: Servieren Sie den Spumante kalt bei 6-8°C.
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Lagerung: Wir empfehlen, den Schaumwein jung zu trinken.
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Speisen: Ein erfrischender und belebender Spumante als Aperitif. Ist ein optimaler Begleiter von Vorspeisen auf Fisch- oder Gemüsebasis. Kann vortrefflich bei allen Gängen serviert werden.
WISSENSWERTES
Die Lugana-Traube eignet sich, früh gelesen, wunderbar für die Produktion eines Sektgrundweins. Daraus lässt sich ein ausgezeichneter, fruchtiger Sekt mit verblüffend angenehmer Lugana-Charakteristik herstellen. Nach ca.9 Monaten Lagerung wird er als Lugana Brut DOC in den Verkauf gebracht.
DAS WEINGUT: Avanzi
- Gründung: 1931
- Standort: Manerba del Garda
- Besitzer/Präsident: Familie Avanzi
- Önologe: Giuseppe Avanzi und Daniele Vittoni
- Weinberge: 50 ha
- Produzierte Flaschen: 500.000