Lumare Rosato Calabria IGT 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Kalabrien leuchtet im Glas! Der Lumare Rosato Calabria IGT besticht durch seine kräftige und leuchtende Farbe. Eine gelungene Steigerung zum Gaglioppo-Etikett Ciro Rosato mit vergleichbarer Aromenstruktur. Der kleine Anteil Cabernet Sauvignon sorgt jedoch für mehr Dichte, mehr Ausdrucksstärke und eine dezente Würze. Gleichzeitig aber auch frisch und delikat. Perfekt als Aperitif sowie zu leichten Pastagerichten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Kalabrien
Boden: Gemischter Boden, mit einem gewissen Anteil an aktivem Kalkstein.

HERSTELLUNG

Ernte per Hand Anfang Oktober, kurze Kaltmazeration mit der Schale. Sanftes Pressen mit einer Ausbeute von 60% Vorlaufmost. Anschließend Gärung bei kontrollierter Temperatur. Kurze Reifezeit im Edelstahltank sowie in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren sie den Rosewein bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen den Lumare Rosato jung zu trinken.
• Speisen: Der Lumare Rosato Calabria IGT passt sowohl als Aperitif als auch zu zahlreichen Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis und weißem Fleisch.

WISSENSWERTES

Seiner leuchtend lachsrosaroten Farbe verdankt dieser Rosato seinen Namen: Lumare. Tenuta Luzzolini vinifiziert dafür die einheimische Gaglioppo-Rebe und verstärkt ihre Aromenstruktur mit einem Anteil Cabernet Sauvignon. Dazu verbleiben die Trauben nur kurze Zeit auf der Schale. Das Ergebnis: Eine feine Cuvée mit der Ursprünglichkeit Kalabriens und einer besonderen kraftvollen Note! Gaglioppo ist eine der ältesten Rebsorten der Welt. Schon die Griechen kannten sie aus der Zeit, als Kalabrien "l`Enotria" war, das Land des Weins. Sie brachten die Weinrebe mit, und der lokale Wein aus diesen Rebstöcken wurde so geschätzt, dass er als offizieller Wein der antiken Olympischen Spiele galt. Heute beschränkt sich der Anbau von Gaglioppo Trauben praktisch auf Kalabrien, mit abnehmender Tendenz. Da die Reben ausgesprochen viel Zucker anreichern können, entstehen daraus alkoholreiche Weine. Auch deshalb ist die Rebsorte als Veschnittpartner begehrt.