Moma Pignoletto Spumante Brut DOC

KURZE BESCHREIBUNG

Starker Ausdruck im Design und im Geschmack: Moma Pignoletto Spumante Brut DOC. Umberto Cesari bringt mit diesem Schaumwein die Besonderheiten eines reinsortigen Pignoletto in die Flasche. Feine anhaltende Perlage, zartes Bouquet, leichter frischer Geschmack und ein Finish mit zarten Mandelnoten, die für diese Rebsorte charakteristisch sind. Ein moderner Sekt voller Lebendigkeit und Lebensfreude für viele Gelegenheiten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Emilia-Romagna
Boden: Tendenziell lehmig, mit kiesigen Flächen.

HERSTELLUNG

Auslese der besten Pignoletto Trauben Anfang September. Der Wein wird durch sanftes Pressen und Fermentieren bei kontrollierter Temperatur erzeugt unter Verwendung ausgewählter Hefen. Die 2. Gärung erfolgt über 30 Tage im Autoklav bei einer Temperatur von 15° nach der Charmat-Methode. Es folgen 4 Monate Verfeinerung. Hier bleibt der Schaumwein im Autoklav in Kontakt mit den Hefen.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Sekt bei 8-10°C..
• Lagerung: Wir empfehlen, den Moma Pignoletto Spumante Brut DOC jung zu trinken.
• Speisen: Der Moma Pignoletto Spumante Brut DOC passt perfekt zu Antipasti mit Fisch sowie zu ersten Gängen und frischem, cremigem Käse. Optimaler Schaumwein als Aperitif.

WISSENSWERTES

MOMA, My Own MAsterpiece, ist ein innovatives Projekt von Umberto Cesari. Als Hommage an Giorgio Morandi, der für seine reduzierten Stilleben weltweite Anerkennung fand, wird das Weinetikett eine MOMA - Ausstellungsfläche für junge Künstler. Die dritte Auflage des Wettbewerbes startete im Mai 2019 mit 377 eingereichten Arbeiten. Sieger wurde das Label „Golden Glass“ von Beatrice Pani.

Die Idee des Künstlers, ein goldenes Glas darzustellen, entstand aus dem Wunsch heraus, die Eleganz des Produkts zu unterstreichen. Und dies in einem zeitgenössischen, minimalistischen und ethnischen Stil. Das Design des goldenen Glases greift die Technik der Mandalas auf. Und dies mit der Absicht, den Konsumenten in einen Zustand der Ruhe, Meditation und Geselligkeit zu bringen. Wie es eben sein sollte, wenn der Wein Protagonist in guter Gesellschaft ist. Darüber hinaus ist der tropfenförmige obere Teil des Kunstwerks ein Hinweis auf den Moment, in dem der Wein ins Glas gegossen wird. So gelang Beatrice Pani ein Design, das sich durch Schönheit, Schlichtheit und die Konzentration auf das Wesentliche auszeichnet.

Abfüllung 2025.