Monbirone Barbera d'Alba DOC 2019

KURZE BESCHREIBUNG

Dieser Wein ist eine Wucht: der Monbirone Barbera d'Alba DOC. Hier schmeckt man die alten Rebstöcke. In einer tiefgründigen Struktur verwobene Aromen treffen auf eine gehaltvolle Eleganz und entschiedene Kraft. Dieser Barbera d'Alba überzeugt durch weiche Tannine und einen langen Abgang. Ein sinnliches Trinkvergnügen!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Piemont
Boden: Lehmig-kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Lese der Barbera Trauben von Hand in der ersten Oktoberhälfte. Die Gärung nach herkömmlicher Art dauert 18 bis 20 Tage. Ende November wird der gewonnene Wein in 228l fassende Barriques gefüllt. Hier findet die malolaktische Gärung und Verfeinerung statt. Dauer zwischen 15 und 20 Monaten. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Monbirone Barbera d'Alba DOC noch 6 bis 9 Monate in den unterirdischen Kellern von Monchiero Carbone.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C.
• Lagerung: Dieser Barbera d'Alba kann noch viele Jahre nach der Abfüllung gelagert werden. Dabei wird der Monbirone in zunehmendem Alter noch runder und harmonischer.
• Speisen: Der Barbera Monbirone passt hervorragend zu Pasta, Wild und zu rotem Fleisch. Auch ein trockener Rotwein zu Pizza, reifem Käse oder als Abschluss eines Essens.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte Barbera wurde urkundlich bereits im 13. Jahrhundert im Piemont kultiviert. Heute ist sie in ganz Italien und auch weltweit verbreitet. Bis in die 80er Jahre galt Barbera als eine Rebsorte 2. Klasse zur Herstellung von Billigweinen. Erst in den 90ern entdeckten die Winzer vor allem im Piemont wieder das Potential der Barbera-Reben. So kommen heute hochwertige Barbera Tropfen aus verschiedenen piemonteser Anbaugebieten: Barbera d'Alba, Barbera d'Asti und Barbera del Monferrato. Der Name MonBirone ergab sich in Abwandlung aus dem Hügel Mombirone. Hier befindet sich eine Kapelle zu Ehren der Madonna von Mombirone. Und hier begann die Winzertradition von Monchiero Carbone, als die Großmutter 1918 die 1. Parzelle Weinberg erwarb.