Pelago Marche Rosso IGT 2021

KURZE BESCHREIBUNG

Die Mischung machts! Einnehmende Cuvée aus Montepulciano, Cabernet Sauvignon und Merlot. Sie verbindet den Charakter einheimischer Gewächse mit der Komplexität der Bordeaux-Trauben. Profund und vielschichtig schon im Glas, kraftvoll und filigran, mit delikaten Beerennoten und aromatisch eingebundenem Barrique am Gaumen. Der Pelago überzeugt auf ganzer Linie, auch den Gambero Rosso!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Marken
Boden: Geröllhaltig, lehmig-tonig und kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Auslese nur des besten Traubenmaterials von Hand. Die Erntezeit dauert von Anfang September (Merlot) und Ende September ( Cabernet Sauvignon) bis Oktober (Montepulciano). Mazeration mit Schalenkontakt für 15 Tage. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 14 Monate in Barriques ausgebaut. Schließlich reift der Rosso noch 12 Monate bei kontrollierter Temperatur in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-19°C. Flasche mindestens eine Stunde vorher öffnen.
• Lagerung: Der Pelago Marche Rosso IGT kann noch bis zu 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Pelago Marche Rosso IGT eignet sich besonders zu Fleischgerichten, zu Wild und zu Gegrilltem. Auch ein Rotwein zu Pasta mit Sugo, zu Risotto und zu reifem Käse.

WISSENSWERTES

Der erste italienische Wein, der 1997 den Wettbewerb "International Wine Challenge" als bester Rotwein der Welt gewonnen hat! Der aus dem Griechischen stammende Name Pelago (dt. Meer) soll auf die maritime Herkunft dieses Rotweins hinweisen. Und auf die typischen organoleptischen Eigenschaften für Trauben, die in Küstennähe wachsen. Die feine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Montepulciano und Merlot erfordert vom Winzer viel Fingerspitzengefühl. Das beginnt schon im Weinberg mit einem rigorosen Rückschnitt und den unterschiedlichen Reifezeitpunkten der 3 Rebsorten und damit der Lesezeitpunkte.