Pelisa Barbera d'Alba DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Herrlich vollmundiger Barbera d'Alba DOC. Der Pelisa besticht durch Kraft, Tiefe und Ausgewogenheit. Weiniger Duft und voller Geschmack, in dem sich die feinen Tannine und die leichte Säure gut in der Balance halten. Ein echter Allrounder von Monchiero Carbone aus dem Piemnot. Als Aperitif, zum Essen oder (leicht gekühlt) einfach so...

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Piemont
Boden: Tonig-kalkhaltig, gehört mit zu den kräftigsten Lehmböden.

HERSTELLUNG

Die Barbera Trauben werden leicht gepresst. Anschließend Weinbereitung durch Fermentation mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle von 24-25°C. Circa 30% des Pelisa werden einige Monate in Barriques ausgebaut, 70% in Stahlbehältern.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C.
• Lagerung: Der Pelisa Barbera d'Alba DOC kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
• Speisen: Der Barbera Pelisa ist ein echter Alleskönner! Durch seine Ausgewogenheit ist er geeignet, jedes Gericht zu begleiten. Aber auch ein Roter als Aperitif. Und etwas kühler serviert auch im Sommer als Terrassenwein.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte Barbera wurde urkundlich bereits im 13. Jahrhundert im Piemont kultiviert. Heute ist sie in ganz Italien und auch weltweit verbreitet. Bis in die 80er Jahre galt Barbera als eine Rebsorte 2. Klasse zur Herstellung von Billigweinen. Erst in den 90ern entdeckten die Winzer vor allem im Piemont wieder das Potential der Barbera-Reben. So kommen heute hochwertige Barbera Tropfen aus verschiedenen piemonteser Anbaugebieten: Barbera d'Alba, Barbera d'Asti und Barbera del Monferrato.