Plenio Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Der Name, vom lateinischen Plenum abgeleitet, suggeriert nicht nur die Eigenschaften von Fülle, Komplexität und Struktur. Der Plenio hat sie! Weinkritiker schätzen seine lange Beständigkeit und den Reichtum an Düften und Aromen. Er verbindet Kraft und Sanftheit gepaart mit einer schmackhaften Mineralität. Der trockene Riserva mit dem außerordentlich langen Finish überzeugt vollkommen. Nicht umsonst hochprämiert!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Marken
Boden: Kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Die Ernte der Verdicchio Trauben erfolgt von Hand Anfang Oktober. Danach werden 40% des Mostes in grossen Eichenfässerna aus slowenischer Eiche und der Rest im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anfang März werden die Weine wieder zusammengeführt. Nach der malolaktischen Gärung reift der Riserva für 12 Monate auf der Hefe und anschließend ein Jahr in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.
• Lagerung: Der Plenio Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Plenio Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG empfiehlt sich zu Vorspeisen, Fischgerichten, aber auch zu weißem Fleisch und würzigem Käse.

WISSENSWERTES

Bereits den Etruskern war Verdicchio bekannt. Der Legende nach soll Westgotenkönig Alarich I. seinem Heer im Jahr 410 vor der Eroberung Roms Verdicchio-Wein zur Stärkung gegeben haben. Erste urkundliche Nachweise für den Anbau der Rebsorte in Marken stammen aus dem 14. Jahrhundert. Der Anbau von Verdicchio Reben gilt als anspruchsvoll. Sie brauchen das vom Meer geschützte Mikroklima, reagieren aber empfindlich auf zu große Hitze. Der Weinberg Villa Bianca liegt im Herzen des DOCG Riserva Anbaugebiets des Verdicchio dei Castelli di Jesi in den Marken. Dieses Gebiet mit der höchsten italienischen Qualitätsbezeichnung wurde erst 1995 ausgewiesen. Der Qualitätssprung der Verdicchio Weine ist vor allem dem Engagement der Winzer in den Marken zu verdanken. Die grünen Beeren (verde=grün) sorgen auch im Glas für grünliche Reflexe. Am Gaumen duftig und armomatisch, ergänzt durch eine elegante Säurestruktur und die charakteristische Mandelnote.