Rebo Montecorno Benaco Bresciano IGT 2019

KURZE BESCHREIBUNG

Hier zeigt die seltene Rebsorte Rebo, was in ihr steckt. Ein gehaltvoller intensiver Rotwein aus handverlesenen Trauben. Der Rebo Montecorno Benaco Bresciano IGT überzeugt mit ausgeprägten Aromen und trockenem, dichten Geschmack. Zu kräftigen Fleischgerichten ein idealer Roter, der sich im Laufe der Jahre noch verbessert.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Lombardei
Boden: Vorwiegend kalksteinhaltig.

HERSTELLUNG

Lese der Rebo Trauben von Hand Mitte September. Entrappung und Kelterung der Trauben. Gärungsbeginn bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Ausbau des Rotweins in Barriques aus französischem Eichenholz mittlerer Röstung für
ca. 20 Monate. Schließlich reift der Rebo noch ungefähr 12 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C.
• Lagerung: Der Montecorno Benaco Bresciano IGT 6-7 Jahre nach der Weinlese reifen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
• Speisen: Dieser Rosso passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, Braten, Schmorbraten und zu Wildgerichten.

WISSENSWERTES

Der vielfach prämierte Rotwein Montecorno wird mit den Trauben der autochtonen Rebo-Rebe vinifiziert. Der Botaniker Rebo Rigotti kreierte diese Rebsorte in den 30er Jahren als eine Kreuzung aus Merlot und Teroldego. In Italien sind momentan nur ca.120 ha mit Rebo bestückt, allerdings mit steigender Tendenz.