EXPERTISE
Riviera del Garda Classico Superiore DOC 2022
STECKBRIEF
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Rebsorte: Groppello 60%, Barbera 20%, Sangiovese 10% und Marzemino 10%.
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Region: Lombardei
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Alkohol: 12,5 % vol.
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Inhalt: 0.75
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Säure: 5,30 g/l
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Restzucker: 1,60 g/l
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Verschluss: Naturkork
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Bio: Nein
SENSORIK
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Farbe: Rubinrot mit orange-braunen Reflexen.
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Bukett: Weinig und intensiv. CharakteristischeNoten der Reifung im Eichenholzfass.
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Geschmack: Warm, vollmundig und weich mit einem Hauch von Vanille und Keks. Ausgewogene Tanninstruktur.
KURZE BESCHREIBUNG
Riviera del Garda Classico Superiore DOC: Der Klassiker von den Ufern des Gardasees. Das trifft es genau! In der Nase ein intensiver Duft, am Gaumen ein vollmundig-weicher Geschmack. Mit gut eingebundenen Tanninen und einem Hauch Vanille und Keks. Eine gereifte Cuvée, deren warme Aromen Urlaubsgefühle wecken.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Lombardei
Boden: Vorwiegend Kalkböden.
HERSTELLUNG
Entrappung und Kelterung
der Trauben. Traditionelle Rotwein Gärung in Edelstahltanks. Der Classico Superiore wird mindestens 1 Jahr in großen Holzfässern ausgebaut.Schließlich ruht der Rotwein noch mindestens 6 Monate im Glas.
EMPFEHLUNG
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Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 15-18°C.
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Lagerung: Der Superiore Riviera del Garda DOC kann 3-4 Jahre lagern. In einem trockenen, dunklen und frischen Raum aufbewahren.
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Speisen: Der Superiore Riviera del Garda passt sehr gut zu Pastagerichten mit Hackfleischsauce. Ein Rotwein zu gebratenem und gegrilltem roten Fleisch sowie zu jungem Hartkäse.
WISSENSWERTES
Superiore Garda Classico DOC ist der hochqualitative Rotwein vom Gardasee. Um das Prädikat „Superiore“ zu erhalten, reift dieser Wein zunächst 2 Jahre, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
DAS WEINGUT: Avanzi
- Gründung: 1931
- Standort: Manerba del Garda
- Besitzer/Präsident: Familie Avanzi
- Önologe: Giuseppe Avanzi und Daniele Vittoni
- Weinberge: 50 ha
- Produzierte Flaschen: 500.000