Sangiovese Umbria IGT 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Der Sangiovese ist eine der bedeutendsten roten Rebsorten Mittelitaliens. Rund um das Castello di Magione in Umbrien entstehen daraus fruchtbetonte, unkomplizierte Rotweine. Der Terre dei Cavalieri wird reinsortig aus Sangiovese erzeugt und verbindet eine lebendige Säure mit weichen Tanninen und guter Struktur.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Umbrien
Boden: Sandiger Lehmboden.

HERSTELLUNG

Die Trauben werden ab der zweiten Septemberhälfte bis Anfang Oktober gelesen. Nach der traditionellen Rotweinbereitung folgt eine kurze Reifezeit im Stahltank.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Bei 18°C. servieren.
• Lagerung: Der Sangiovese Umbria kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
• Speisen: Der Sangiovese Umbria von Castello Magione ist ein perfekter Allrounder. Ideal als Alltagswein zu Pasta Bolognese aber auch zu gegrilltem Fleisch und Wildgerichten.

WISSENSWERTES

Die Sangiovese Rebe ist die meist angebaute Traubensorte in Italien. Der Name ist angeblich eine Abkürzung von "sangue di Giove" (dt. Blut des Jupiter). Das Potential dieser roten Trauben reicht vom einfachen Alltagswein bis hin zum Spitzengewächs. Genauso fächert sich die Aromenvielfalt von Frucht über Würze bis hin zu Veilchen.

In der Regel macht Sangiovese Furore im Chianti Gebiet. Reinsortig verwendet sowie als Basis für so bekannte Spitzenweine wie Chianti Classico, Morellino, Vino Nobile und den berühmten Brunello di Montalcino. Doch auch in den an die Toskana angrenzenden Gebiete wie Umbrien, Marken, Molise und Emilia-Romagna und findet die Sangiovese Rebe optimale Bedienungen und ist oftmals die Basis für Weine mit außergewöhnlichem Preis/Genuss Verhältnis.