Serrano Rosso Conero DOC 2024

KURZE BESCHREIBUNG

Der Rosso Conero Serrano DOC von Umani Ronchi besticht durch seine Geradlinigkeit und Unkompliziertheit. Duftig und weinig in der Nase, am Gaumen fruchtig und klar. Schöner langer Abgang, auch hier wieder die intensive Frucht. Seine angenehme Trinkbarkeit zeigt dieser Rosso bei vielen Gerichten. Ein schöner Allrounder zum interessanten Preis.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Marken
Boden: kalkhaltig und schlammig.

HERSTELLUNG

Mazeration mit Schalenkontakt für ca. 8 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-19°C. Kann auch gekühlt serviert werden!
• Lagerung: Der Serrano Rosso Conero DOC kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Serrano Rosso Conero DOC eignet sich zu den unterschiedlichsten Gerichten von ersten Gängen mit Pasta über Fleischgerichte bis hin zu würzigem Käse. Auch eine schöner Rosso für Gegrilltes.

WISSENSWERTES

Die Weinberge von Umani Ronchi für diesen Rosso Conero DOC befinden sich in Hügeln oberhalb der adriatischen Küste auf einer Höhe von ca. 400m. Hier sind die Böden eigentümlich kalkig und schlammig, die mächtige Sonne wird durch unaufhörliche Seewinde gemildert. So kam es zur Bezeichnung Serrano in Anlehnung an den in Spanien gebräuchlichen Begriff für ein Bergland.

Namensgeber für den Rosso Conero ist der knapp 600m hohe Monte Conero südlich von Ancona in der Region Marken. Seit 1967 besitzen die hier angebauten Montepulciano d'Abruzzo Varietäten die DOC Zertifizierung, sofern sie mindestens 85% der kräftigen roten Rebsorte enthalten. Mindestens 2 Jahre Alterung und 12,5% vol Alkohol muss ein Riserva aufweisen. Er kann als Conero mit der höchsten italienischen Qualitätsstufe DOCG (seit 2004) in den Handel gelangen. Die Legende sagt, dass schon Hannibal mit großen Mengen des Rosso Conero seine Pferde in Trab gehalten hat beim Feldzug gegen die Römer. Und das ist durchaus vorstellbar. Weist der Montepulciano d'Abruzzo doch einen kräftigen Körper auf, unterstützt von guter Säure und Frische.