EXPERTISE
Tasari Nero d'Avola Sicilia DOC 2024
STECKBRIEF
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Rebsorte: Nero d’Avola.
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Region: Sizilien
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Alkohol: 13,0 % vol.
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Inhalt: 0.75
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Säure: 5,90 g/l
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Restzucker: 4,50 g/l
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Verschluss: Schraubverschluss
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Bio: Nein
SENSORIK
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Farbe: Intensives und brillantes Rubinrot.
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Bukett: Angenehme Aromatik mit angenehm
fruchtige Noten von Erdbeere, Himbeere und Granatapfel gemischt mit
einem Hauch von Lakritze. -
Geschmack: Lebhaft am Gaumen, mit guter Säure und weichen und ausgewogenen Tanninen.
KURZE BESCHREIBUNG
Caruso Minini kredenzt einen klassischen Sizilianer:Tasari Nero d'Avola. komplex mit samtig-weichen Tanninen. Voll und rund, aber nicht schwer. Dieser sizilianische Rosso bringt die Sonne Siziliens ins Glas. Ein wunderbarer Alltagswein zum kleinen Preis!
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Sandig und lehmig.
HERSTELLUNG
Weinlese Mitte September. Traditionelle Rotweinbereitung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C. für ungefähr 12 Tage. Anschließend reift der Rotwein 3 Monate im Stahltank und dann kurze Zeit in der Flasche.
EMPFEHLUNG
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Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
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Lagerung: Der Tasari Nero d'Avola Sicilia DOC kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
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Speisen: Der Tasari Nero d'Avola Sicilia DOC ist ein verläßlicher Partner der mediterranen Küche. Passt besonders zu Gemüse oder Hülsenfrüchten, ob allein oder mit Pasta. Ein perfekter Rotwein zu Caponata (sizilianische Gemüseeintopf) oder zu den klassischen sizilianischen Reisbällchen, aber auch zu Pizza.
WISSENSWERTES
Tasari - ein Begriff aus dem sizilianischen Dialekt. Übersetzt soviel wie: "Du sollst wieder auferstehen/aufwachen". Ein Aufbruch für Sizilien...
DAS WEINGUT: Caruso Minini
- Gründung: 2002
- Standort: Marsala
- Besitzer/Präsident: Giovanna und Rosanna Caruso
- Önologe: Giuseppe Clementi
- Weinberge: 120 ha
- Produzierte Flaschen: 1.300.000