Triusco Primitivo Di Manduria DOC 2023

KURZE BESCHREIBUNG

Triusco bedeutet im apulischen Dialekt dicker, saftiger Wein. Diesem Namen macht der Primitivo von Rivera alle Ehre. Eine Rebsorte, 2 Terroirs! Die Trauben aus dem Gebiet Manduria DOC bringen Aromen und Stoffkonzentration. Die aus Gioia del Colle dichte Tanninstruktur und frische Säure. Hier spürt man die schöpferische Kraft der Sonne Süditaliens. Ein trockener, kräftiger Primitivo, der Spaß macht.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Apulien
Boden: Kalkhaltiger Tuffstein.

HERSTELLUNG

Ernte der Primitivo Trauben di Manduria von Hand Ende August. Mitte September im Gebiet von Gioia del Colle. Die beiden Weine werden zunächst getrennt vinifiziert. Dabei findet die 10-tg. Mazeration in Edelstahltanks statt unter häufigem Umpumpen. Nach einigen Monaten Ruhe werden die Weine zusammengeführt und reifen dann in emaillierten Zementtanks. Anschließend ruht der Rotwein noch 6 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Kellertemperatur von 14-16°C.
• Lagerung: Der VWein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Triusco Primitivo Di Manduria DOC passt ausgezeichnet zu sehr deftigen Gerichten wie Schweinebraten, Wild und zu reifem Käse.

WISSENSWERTES

Die Herkunft des Primitivo di Manduria ist ungeklärt. Möglicherweise stammt er von Weinbergen Dalmatiens und wurde von den Illyrern vor mehr als 2000 Jahren in Süditalien eingeführt. Es gibt genetische Übereinstimmungen mit der kroatischen Rebe Plavac mali und mit dem ungarischen Zinfandel. Dabei ist diese Rebsorte alles andere als primitiv. Vielmehr bezieht sich der Name wohl eher auf den Reifezeitpunkt. Die Traube reift relativ früh und als eine der ersten (ital. primo). In den Nehrungen von Manduria, an der Südküste der Halbinsel Salento findet die Rebsorte ideale Terroirbedingungen vor. Die Nähe zum Meer, die sandigen Böden und die intensive Sonneneinstrahlung. Dies erklärt den reichen Körper und auch den in der Regel hohen Alkoholgehalt dieser Rotweine. 1974 erhielt der Qualitätswein die kontrollierte Ursprungsbezeichnung DOC. Gioia del Colle liegt dagegen etwas im Landesinneren. Auch hier ist Namensgeber ein kleines Städtchen. Die Nächte hier sind aufgrund der Höhenlage etwas kühler, die Trauben dadurch etwas später reif.