Villa Bianchi Verdicchio Castelli di Jesi DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Dieser reinsortige Verdicchio aus dem Hause Umani Ronchi wurde biologisch angebaut und von Hand geerntet. Das delikate Bouquet wirkt anregend und zeigt sanft fruchtige Noten mit dem typischen Zitrustouch. Am Gaumen trocken mit dezenter Säure und einem Hauch Mandel. Für viele der typischste italienische Weißwein. Ein zuverlässiger Begleiter für leichte Gerichte, auch für nicht italienische.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Marken
Boden: Kalkhaltig.

HERSTELLUNG

Ernte der Verdicchio Trauben von Hand Anfang Oktober. Vinifizierung in weiß. Die Gärung dauert 5-7 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Der Weißwein wird Anfang April abgefüllt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Villa Bianchi Verdicchio Castelli di Jesi DOC jung zu trinken.
• Speisen: Der Villa Bianchi Verdicchio Castelli di Jesi DOC eignet sich hervorragend als Aperitif. Schöner trockener Bianco zu Klassikern der italienischen Küche: Vorspeisen, ersten Gängen, Gerichten aus Fisch und weißem Fleisch sowie zu Spargelgerichten.

WISSENSWERTES

Dieser Verdicchio ist sowohl namentlich als auch bzgl. des Designs eine Hommage an die Villa Bianchi. Die alte Residenz der Familie Bernetti liegt im Herzen des DOC Anbaugebiets des Verdicchio dei Castelli di Jesi in den Marken.


Bereits den Etruskern war Verdicchio bekannt. Der Legende nach soll Westgotenkönig Alarich I. seinem Heer im Jahr 410 vor der Eroberung Roms Verdicchio-Wein zur Stärkung gegeben haben. Erste urkundliche Nachweise für den Anbau der Rebsorte in Marken stammen aus dem 14. Jahrhundert. Der Anbau von Verdicchio Reben gilt als anspruchsvoll. Sie brauchen das vom Meer geschützte Mikroklima, reagieren aber empfindlich auf zu große Hitze. Während in den 60er- und 70er-Jahren Verdicchio in in der originellen Amphorenflasche angeboten und im großen Stil exportiert wurde, findet man den typischen Italiener heute fast ausschließlich in den klassischen Weißwein-Aufmachungen. Der Qualitätssprung der Verdicchio Weine ist vor allem dem Engagement der Winzer in den Marken zu verdanken. Die grünen Beeren (verde=grün) sorgen auch im Glas für grünliche Reflexe. Am Gaumen duftig und armomatisch, ergänzt durch eine elegante Säurestruktur und die charakteristische Mandelnote.