Volperara Veneto Rosso IGT 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Reinsortiger Cabernet Sauvignon: Volperara Veneto Rosso der Kellerei Giarola. Nach der Appassimento Methode angebaut und im Holzfass ausgebaut. Weich, rund und sehr samtig. Begeistert mit seiner Balance aus raffinierten Aromen und eleganter Struktur. Ein außergewöhnlicher Rotwein mit unverwechselbarem Charakter, voller Eleganz und Finesse. Genießen Sie ein Stück Weintradition aus dem Veneto!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Mittlere Böden moränischen Ursprungs, kalk- und lehmhaltig sowie kieselig.

HERSTELLUNG

Ernte der Cabernet Sauvignon Trauben Ende September. Die Trauben, werden sorgfältig kontrolliert bis sie ihre maximale Reife erreicht haben. Dann verbleiben sie noch weitere 20 Tage am Weinstock und entwickeln so noch mehr Zucker. Weiche Pressung, Vinifikation in Rot mit eingetauchtem Tresterhut bei kontrollierter Temperatur von 20-22°C. Der Rotwein reift ca. 10 Monate in Fässern aus Eichenholz und anschließend noch 3 Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Volperara Veneto Rosso IGT bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Volperara Veneto Rosso IGT kann 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Volperara Veneto Rosso IGT passt sehr gut zu Wildgerichten, gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch sowie zu reifem Käse. Auch ein guter Begleiter für gesellige Stunden oder einfach nur zum Genießen.

WISSENSWERTES

Volperara ist eine besondere Lage im der Ortschaft Volperara. Hier findet die Rebsorte Cabernet Sauvingon optimale Bedingungen und kann die ganze Ausdruckskraft des venetischen Terroirs zum Ausdruck bringen..Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Bordeaux und wird dort hauptsächlich im Médoc-Gebiet kultiviert. Sie ist ohne Zweifel für die Erzeugung von langlebigen, großartigen Weinen eine der berühmtesten Rebsorten der Welt. Sehr oft wird sie mit den Sorten Cabernet Franc oder Merlot vermählt. In Italien wird sie wie hier sowohl reinsortig als auch als Cuvée in vielen Versionen ausgebaut.
Das Etikett ist der Firmengründung gewidmet: Alles begann mit einer Reise und geht mit einer Reise weiter, denn Nonno Sante Giarola begab sich auf ein Schiff, um in Amerika sein Glück zu suchen, und er kehrte mit demselben Schiff und mit viel Geld zurück, um die ersten Weinberge zu kaufen und Weinreben anzupflanzen. Und heute findet man die Weine von Giarola auf vielen Kontinenten.