Abtei Muri Lagrein Riserva Südtirol DOC 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Ein Meisterstück der Klosterkellerei Muri-Gries. Der Lagrein Riserva Abtei Muri DOC zählt für Weinkenner und Weinkritiker zu den besten seiner Art. Er entwickelt sich im Glas zu wahrer Größe und entfaltet eine komplexe, elegant strukturierte Aromenfülle. Und glänzt durch Charakter und Finesse bis zum langen Finale. Ein Lagrein der Extraklasse mit erkennbarer Herkunft!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Schwemmmaterial aus Bozner Quarzporphyr.

HERSTELLUNG

Muri Gries selektioniert die besten Lagrein Trauben. Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 30°C für 14 Tage. Mazeration und biologischer Säureabbau (BSA) im Edelstahltank. Der Lagrein Riserva wird 14 - 16 Monate in kleinen Barriques ausgebaut.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Lagrein Riserva DOC kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Dieser Lagrein Riserva darf ruhig im Vordergrund stehen und große Gerichte herausfordern. Ein Rotwein zum Genießen und Entdecken. Braucht etwas Zeit im Glas, um sich voll zu entfalten.

WISSENSWERTES

Im historischen Viertel "Moritzing" besitzt das Benediktinerkloster Muri-Gries zwei Weinberge mit einer Rebfläche von insgesamt 8,2 ha. Der "Abtei Muri" Lagrein Riserva wird ab dem Jahrgang 2014 ausschließlich mit Trauben aus diesen beiden Weinbergen produziert. Das Lagen-Prinzip erlaubt es, den Weg von der Lage bis ins Glas zur Gänze nachzuvollziehen. Der Wein selbst gibt Auskunft. Über den Weinberg und dessen Bodengeologie, das Mikroklima, die Anzahl der Rebstöcke und den Stock- und Hektar-Ertrag. So werden Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit des Weines garantiert. "Wohl eine der authentischsten und gelungensten Interpretationen der autochthonen Südtiroler Rebsorte." (Muri Gries)Die Rebsorte Lagrein ist eine der beiden autochthonen Rebsorten Südtirols. Sie wurde erstmals 1379 urkundlich erwähnt und zählt zu den Klassikern dieser beliebten Urlaubsregion. Die robuste Traube liebt ausgiebige Sonnenstrahlen und kalkhaltige Böden. Wahrscheinlich wurde sie auch deshalb im Bozener Becken heimisch. Wobei der Namen sich sowohl vom Ortsteil Gries oder auch vom Vallagarina, dem südlichen Etschtal ableiten läßt.
Die Bezeichnung Riserva darf im Alto Adige nur ein Rotwein tragen, der insgesamt 2 Jahre dem Vinifizierungsprozess unterlag. So gewinnen die Riservas ein komplexeres und tiefgründigeres Geschmacksprofil und unterscheiden sich dadurch deutlich von den jüngeren Vertretern der Lagrein- Familie.