Alcesti
Die Kellerei Alcesti entstand 2002, nachdem die Familie Spanò-Paladino drei Generationen lang als Traubenlieferant im Westen Siziliens tätig war. Auf eigenen Weinbergen entstehen überwiegend Weine aus autochthonen Rebsorten wie Nero d’Avola, Grillo, Zibibbo und Frappato, ergänzt durch internationale Sorten. Die Cantina steht für charakterstarke Weine und gilt als Geheimtipp Siziliens.
Alcesti
Acasto Frappato Terre Siciliane IGT 2022
In den Hügeln um Agrigent angebaut: Acasto Frappato Terre Siciliane IGT. Den duftigen Rotwein erkennt man unschwer an seiner hellroten Farbe und dem spannenden Zusammenspiel vielfältiger Beerenaromen. Die Frische und die ausgewogene Struktur sorgen für einen anregend süffigen Charakter. Bemerkenswert vielseitiger Frappatto. der sich auch neben kräftigen Gerichten zu behaupten weiß.
Inhalt: 0.75 l (11.33 € / l)
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Wissenswertes über den Frappato
Die Rebsorte Frappato wird ausschließlich in Sizilien kultiviert. Dort findet man erste Hinweise im Jahre 1760. Wahrscheinlich bezieht sich der Name auf eine Abwandlung des Wortes "fruttato" und verbindet diese Rebe mit viel Frucht. Häufig findet man den dünnschaligen Frappato als Cuvée Partner, vor allem wegen der blassen Farbe. In den letzten Jahren traten aber die Vorzüge in den Vordergrund. Reinsortige Frappatos liefern eine Frische und Saftigkeit, wie man sie in von Sizilianern eher nicht erwartet.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein leicht gekühlt bei 12-14°C.
Lagerung: Der Frappato Terre Siciliane IGT kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Der Frappato Terre Siciliane IGT passt ausgezeichnet zur aromenreichen Küche sowie zu Fleisch und Fisch vom Grill.
So entsteht der Frappato
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Sizilien
Anbau: konventionell
Boden: Böden vulkanischen Ursprungs.
Herstellungsverfahren
Zeitraum der Weinlese: 10. bis 20. September. Die Frappato Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen und entrappt. Die anschließende Gärung auf der Maische erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 27°C. Der junge Wein wird sechs Monate lang in Behältern aus Edelstahl ausgebaut. Vor dem Verkauf ruht der Rotwein noch einen Monat in der Flasche.
Traubensorte
Frappato 100%.
So schmeckt der Frappato
Farbe
Helles Rubinrot.
Bukett
Frisch, vollmundig und würzig mit einer einzigartigen Beerenaroamtik. Duftet nach Kirschen, Heidelbeeren und Himbeeren. .
Geschmack
Frisch, saftig, trinkig und sehr ausgewogen; weiche Tanninstruktur.
Jahrgang 2022:
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Das Weingut: Alcesti
Sie waren 3 Generationen "nur" Weinbauern mit 30ha Weinbergen im Westen Siziliens zwischen Marsala, Mazara und Salemi. Ihr hervorragendes Traubenmaterial fand in den großen und bekannten Kellereien Siziliens immer Abnehmer. 2002 erfüllte sich für die Familie Spanò-Paladino ein lang gehegter Traum. Sie baute eine Kellerei und begann, den Wein selbst zu vinifizieren.
Die ausschließlich eigenen Weinbergen sind größtenteils mit einheimischen Rebsorten wie Nero D'Avola und Grillo bestockt. Auf wenigen Hektar wachsen internationale Rebsorten wie Syrah, Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Die Rebflächen liegen auf Höhen zwischen 100 und 280m, alle in der Nähe zum Weingut. Hier kommen die spezifischen Eigenschaften des sizilianischen Terroirs bestens zum Ausdruck. Unermüdlicher Einsatz und die sizilianische Sonne tun ihr übriges.
Verantwortlich für die Weinbereitung ist in erster Linie der Önologe Salvatore Martinico, der nicht nur mit italienischen Rebsorten bestens vertraut ist. Gute Erfolge erzielt die Cantina mit ihren reinsortig ausgebauten DOC Etiketten Edesia, Nesos und Admeto. Auch die autochthonen Zibibbo und Frappato IGT Varietäten sind ein echtes Spiegelbild der Terre Siciliane. Mit der Linie Heila gelingen der jungen Cantina wunderbar trinkige Alltagsweine zum kleinen Preis. Und das auch noch in Bio Qualität!
Bereits während der Vinitaly 2005 wurde die Kellerei Alcesti erstmalig ausgezeichnet. Insbesondere aufgrund der hervorragenden Traubenqualität steckt in dieser noch jungen Kellerei ein großes Potenzial. Die autochthonen Weine schaffen es, sizilianische Momente zu vermitteln. Unter Insidern ein Geheimtip!
Die Geschichte der Kellerei Alcesti beginnt im Weinberg, und dies im wahrsten Sinne des Wortes. Seit nunmehr 3 Generationen pflegt die Familie Spanò - Paladino mit großer Leidenschaft und Hingabe ihre von den Vorvätern ererbten Weinberge zwischen Marsala, Mazara und Salemi. In 100 bis 280m Höhenlage wurden seit jeher Weintrauben erwirtschaftet, die den höchsten Ansprüchen genügen.
Bis zum Jahr 2002 wurden alle Trauben nicht selbst verarbeitet, sondern an die großen und bekannten Kellereien der Region verkauft. Die großen Erfolge dieser renommierten Kellereien Siziliens im In- und Ausland waren Grund genug für die Familie Spanò - Paladino, selbst in die Weinherstellung einzusteigen. Vor allem die jungen Generation mit Gianfranco Palladino drängte darauf. 2002 wurde eine mit modernster Technik ausgestattete Kellerei in Betrieb genommen und die Weinlese 2003 wurde erstmals zum Teil selbst vinifiziert.
Die Kellerei Alcesti ist ein Familienbetrieb geblieben. Der Önologe Salvatore Martinico unterstützt und berät die Familie in allen Bereichen der Weinherstellung. Anfängliche Probleme und Schwierigkeiten konnten behoben werden. Und die Zielsetzungen sind hoch! Die Weine sollen immer noch authentischer und noch terroirtypischer werden. Und wenn man das Portfolio der Rot- und Weißweine anschaut und verkostet, kommt die Cantina diesem Ziel Jahr für Jahr näher.