Acasto Frappato Terre Siciliane IGT 2022

KURZE BESCHREIBUNG

In den Hügeln um Agrigent angebaut: Acasto Frappato Terre Siciliane IGT. Den duftigen Rotwein erkennt man unschwer an seiner hellroten Farbe und dem spannenden Zusammenspiel vielfältiger Beerenaromen. Die Frische und die ausgewogene Struktur sorgen für einen anregend süffigen Charakter. Bemerkenswert vielseitiger Frappatto. der sich auch neben kräftigen Gerichten zu behaupten weiß.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Böden vulkanischen Ursprungs.

HERSTELLUNG

Zeitraum der Weinlese: 10. bis 20. September. Die Frappato Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen und entrappt. Die anschließende Gärung auf der Maische erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 27°C. Der junge Wein wird sechs Monate lang in Behältern aus Edelstahl ausgebaut. Vor dem Verkauf ruht der Rotwein noch einen Monat in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein leicht gekühlt bei 12-14°C.
• Lagerung: Der Frappato Terre Siciliane IGT kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Frappato Terre Siciliane IGT passt ausgezeichnet zur aromenreichen Küche sowie zu Fleisch und Fisch vom Grill.

WISSENSWERTES

Die Rebsorte Frappato wird ausschließlich in Sizilien kultiviert. Dort findet man erste Hinweise im Jahre 1760. Wahrscheinlich bezieht sich der Name auf eine Abwandlung des Wortes "fruttato" und verbindet diese Rebe mit viel Frucht. Häufig findet man den dünnschaligen Frappato als Cuvée Partner, vor allem wegen der blassen Farbe. In den letzten Jahren traten aber die Vorzüge in den Vordergrund. Reinsortige Frappatos liefern eine Frische und Saftigkeit, wie man sie in von Sizilianern eher nicht erwartet.