EXPERTISE

Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti 0,5l

Weingut: Giusti Artikel-Nr.: 9120
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Aceto Balsamico di Modena Giuseppe Giusti 0,5l

STECKBRIEF

  • Region: Emilia-Romagna
  • Inhalt: 0.5
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Dunkelbraun, klar und glänzend.
  • Bukett: Durchdringendes und anhaltendes Aroma, süß, würzig und fruchtig, mit balsamischen und holzigen Aromen.
  • Geschmack: Ausgewogen zwischen sauer und süß, Präsenz von fruchtigen Noten und balsamischen Aromen, charakteristisch für Essig
    Balsamico-Essig aus Modena.

KURZE BESCHREIBUNG

Dieser aromatische Aceto Balsamico di Modena wird aus sorgfältig ausgewähltem Traubenmost und gereiftem Weinessig hergestellt. Anschließend reift er mindestens drei Jahre lang in Holzfässern, wodurch er sein harmonisches Aroma und seine besondere geschmackliche Tiefe entwickelt. Das Ergebnis ist ein milder, vollmundiger Balsamico mit einer angenehm ausgewogenen Süße und Säure.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Emilia-Romagna

HERSTELLUNG

Most aus gealtertem Weinessig und aus ausgewählten Trauben. Die Reifung erfolgt in Fässchen aus verschiedenen Holzarten, mindestens 3 Jahre gereift.

EMPFEHLUNG

  • Speisen: Eignet sich zur Verfeinerung von Salaten, Gemüse und Fleisch sowie zur Zubereitung von dunklen Saucen.

WISSENSWERTES

Aceto Balsamico di Modena ist weit mehr als nur ein Essig – er ist ein geschütztes Traditionsprodukt aus Italien, das seit Jahrhunderten in der Region Modena hergestellt wird. Durch die Verbindung von Traubenmost und Weinessig entsteht sein charakteristischer, harmonischer Geschmack. Heute wird er weltweit als vielseitige und edle Würze für Salate, Gemüse, Fleisch, Käse und viele weitere Gerichte geschätzt.

DAS WEINGUT: Giusti

  • Gründung: 1605
  • Standort: Modena
  • Besitzer/Präsident: Familie Giusti

ÜBER DAS WEINGUT

Giusti stellt seit 1605 traditionellen Balsamessig her und gehört zu den ältesten Essigmanufakturen der Welt. Das über Generationen weitergegebene Wissen garantiert außergewöhnliche Qualität und aromatische Vielfalt. Tradition, lange Reifezeiten und eine moderne, nachhaltige Philosophie prägen den Charakter von Giusti.