Giusti
Giusti stellt seit 1605 traditionellen Balsamessig her und gehört zu den ältesten Essigmanufakturen der Welt. Das über Generationen weitergegebene Wissen garantiert außergewöhnliche Qualität und aromatische Vielfalt. Tradition, lange Reifezeiten und eine moderne, nachhaltige Philosophie prägen den Charakter von Giusti.
Giusti
Aceto Balsamico di Modena IV Centenario 0,25l
Bei dem IV Centenario handelt es sich um eine Selektion der feinsten Balsamico, die anlässlich des 400-jährigen Firmenjubiläums von Giusti komponiert wurde. Eine Sinfonie kräftiger, vollmundiger Aromen.
Inhalt: 0.25 l (132.00 € / l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.
Wissenswertes über den Balsamico IV Centenario
Wurde zum 400-jährigen Firmenjubiläum herausgebracht.
Eine Selektion der besten Balsamico von Giusti, die über viele Jahre in verschiedenen Fässern gereift sind.
Serviervorschlag
Zum Kochen viel zu schade! Besser als direkte Verfeinerung zu gegrilltem Fisch und Fleisch, aber auch zu Pasta und Risotto; ein Genuss zu Käse,Früchten und Desserts!
So entsteht der Balsamico IV Centenario
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Emilia-Romagna
Anbau: konventionell
Herstellungsverfahren
Streng nach einem geheimen Rezept von Familie Giusti hergestellt: Most der höchsten Qualitätsstufe wird langsam und sorgfältig eingekocht; es folgt ein langer Reifeprozess in über 100 Jahre alten Holzfässern.
.
So schmeckt der Balsamico IV Centenario
Farbe
Dunkles Braun.
Bukett
Fruchtig, kräftig und vielschichtig, sehr ausgewogenes Verhältnis zwischen angenehmer Süße und weicher Säure.
Geschmack
Kräftig, weich, vollmundig und voller Harmonie.
Bewertung abgeben
Das Weingut: Giusti
Giusti - Kontinuität seit 1605.
Seit dem 17. Jahrhundert erzeugt die Familie Giusti ihren Balsamessig, der für seine Geschmacksvielfalt weltweit geschätzt wird. Sie vererbt das Familienrezept zur Herstellung dieses gastronomischen Spitzenprodukts von Generation zu Generation weiter.
Die Erzeugung eines besonderen Balsamessigs erfordert Erfahrung und Fingerspitzengefühl und hängt entscheidend von der Reifedauer ab. Die Essigmanufaktur Giusti ist stolz auf ihr über 400 Jahre hinweg gesammeltes Wissen und verbindet die Tradition mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie – unter größter Wertschätzung der Mitarbeiter und im Einklang mit der Natur.
Die Geschichte von Giusti beginnt im Jahre 1605 als Giuseppe und Francesco Maria Giusti im Verzeichnis von "Salsicciai e Lardaroli" von Duca Cesare d'Este. Im 17 Jahrhundert wird das "Gran Deposito Aceto Balsamico di Giuseppe Giusti" erweitert, indem neue Fässerbatterien hergestellt und von anderen Modena-Familien übernommen werden. Ein weiterer wichtiger Meilenstein war die Teilnahme von Giusti an der Weltausstellungen im Jahr 1900 in Paris, wobei zahlreiche Auszeichnungen verliehen wurden und Giusti von nun an weltbekannt wurde.