Aceto Balsamico di Modena IV Centenario 0,25l

KURZE BESCHREIBUNG

Der Aceto Balsamico di Modena IV Centenario von Giusti ist eine exklusive Komposition, die anlässlich des 400-jährigen Firmenjubiläums des traditionsreichen Familienunternehmens kreiert wurde. Für diese besondere Selektion wurden einige der feinsten Balsamico-Qualitäten des Hauses miteinander vereint. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich intensiver und vollmundiger Balsamico mit kraftvollen, harmonisch aufeinander abgestimmten Aromen. Seine elegante Tiefe und sein lang anhaltender Geschmack machen ihn zu einer edlen Spezialität für besondere Genussmomente.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Emilia-Romagna

HERSTELLUNG

Streng nach einem geheimen Rezept von Familie Giusti hergestellt: Most der höchsten Qualitätsstufe wird langsam und sorgfältig eingekocht; es folgt ein langer Reifeprozess in über 100 Jahre alten Holzfässern.


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EMPFEHLUNG

• Speisen: Zum Kochen ist dieser einzigartige Balsamico viel zu schade. Am besten entfaltet er sein volles Aroma als direkte Verfeinerung von gegrilltem Fisch und Fleisch, Pasta oder Risotto. Auch zu Käse, frischen Früchten und Desserts ist er ein besonderer Genuss.

WISSENSWERTES

Der IV Centenario wurde anlässlich des 400-jährigen Firmenjubiläums von Giusti kreiert und gehört heute als „4 Gold Medals“ zur historischen Kollektion des Hauses. Durch die lange Reifung in Akazienfässern entwickelt er seine cremige, beinahe sirupartige Konsistenz sowie sein intensives und lang anhaltendes Aroma. Noten von reifen Früchten, Honig, Holz, Tabak und geröstetem Kaffee verleihen ihm seinen vielschichtigen Charakter.