EXPERTISE

Aglianico Campania IGT 2024

Weingut: Casa d'Ambra Artikel-Nr.: 6554
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Aglianico Campania IGT

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Aglianico 100%.
  • Region: Kampanien
  • Alkohol: 12,5 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 5,20 g/l
  • Restzucker: 0,50 g/l
  • Verschluss: Naturkork
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Intensives Rubinrot.
  • Bukett: Frisch, intensiv und ausgewogen. Sehr fruchtig mit einer dezenten Pfeffernote.
  • Geschmack: Trocken, körperreich, ausgewogen und samtig.

KURZE BESCHREIBUNG

Wunderbar ausgewogen und duftig: Aglianico Campania IGT. Überzeugt mit intensiver einladender Fruchtnote. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur und schmeichelt durch einen samtigen Geschmack. Trockener Rosso als guter Begleiter zu italienischer Pasta.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Kampanien
Boden: Gemischte Sand- und Lehmböden mit geringen Kalkablagerungen.

HERSTELLUNG

Ernte Mitte bis Ende Oktober. Nach dem Abbeeren und Mahlen erfolgt eine ca. 10-tägige Maischegärung auf der Traubenhaut in Edelstahltanks. Anschließender wird der Rotwein noch 3-4 Monate in Edelstahltanks ausgebaut.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
  • Lagerung: Der Aglianico Campania IGT kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
  • Speisen: Der Aglianico Campania IGT passt ausgezeichnet zu Pasta mit Fleischsoße, hellem Fleisch und mittelgereiftem Käse.

WISSENSWERTES

Wahrscheinlich brachten die Griechen vor über 2500 Jahren die Rebsorte Aglianico nach Süditalien. Andere Quellen, die sich hauptsächlich auf Sprachforscher berufen, sprechen von spanischen Wurzeln. Heute ist Aglianico vor allem in der Basilikata und in Kampanien beheimatet.

DAS WEINGUT: Casa d'Ambra

  • Gründung: 1888
  • Standort: Forio d'Ischia
  • Besitzer/Präsident: Andrea d'Ambra
  • Önologe: Sara d'Ambra
  • Weinberge: 12 ha
  • Produzierte Flaschen: 500.000

ÜBER DAS WEINGUT

Casa d’Ambra ist die prägende Kellerei der Insel Ischia und wird von Andrea d’Ambra und seinen Töchtern geführt. Steile Weinberge, Handlese und der Transport per Einschienenbahn sichern höchste Traubenqualität. Der Fokus liegt auf autochthonen Rebsorten wie Biancolella und Piedirosso, aus denen terroirtypische, vielfach ausgezeichnete Weine entstehen.