Altarol Valpolicella Valpantena DOC 2023

KURZE BESCHREIBUNG

Eine brillante Komposition regionaler Rebsorten: Valpolicella Valpantena DOC Altarol. Mit dieser fein abgestimmten Cuvée ist dem kleinen Weingut Corte Figaretto wieder ein toller Wurf gelungen. Frucht und Würze sind harmonisch ausbalanciert mit anregend frischer Note und vielschichtiger Textur. Dieser Rotwein zählt zu den typischsten Valpolicella Kreationen aus dem Valpantena überhaupt!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Kalkhaltiger Boden vulkanischen Ursprungs.

HERSTELLUNG

Die Trauben werden in der letzten Septemberdekade per Hand gelesen und in Kisten aus Holz gesammelt. Die traditionelle Rotweingärung mit häufigem Umwälzen findet in kleinen 50hl Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C statt. Der Rotwein reift kurze Zeit im Stahltank und dann einige Monatein der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
• Lagerung: Der Der Valpolicella Valpantena DOC Alterol kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Valpolicella Valpantena DOC Alterol passt optimal zu Antipasti, zu ersten Gängen mit Nudeln oder Reis und zu gekochten Fleischgerichten. Auch ein trockener Rotwein zur Merenda mit Wurstwaren und Käse oder zu Pizza.

WISSENSWERTES

Eigentlich bedeutet Valpantena aus dem Griechischen übersetzt "Tal aller Götter". In einer eher populistischen Variation spricht man heute vom "Tal aller Weine". Schon vor der Römerzeit war das Valpantena-Tal als das beste Weinbaugebiet um Verona bekannt. Bodenbeschaffenheit und ein besonderes Mikroklima sorgen hier für beste Wachstumsbedingungen der typischen Veroneser Trauben. Die Weine aus diesem Seitental gelten als intensiver und körperreicher als die Verwandten aus dem Valpolicella Classico. Die Übrigens ist das Valpantena die einzige anerkannte und klassifizierte Unterzone des Valpolicella Gebiets.