Amal Syrah Terre Siciliane IGP 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein reinsortiger Syrah von Musita: Amal Syrah Terre Siciliane IGP. Hier verschmelzen feinwürzige Aromen mit verführerischen Kirschnoten. Frisch und harmonisch, Amal hat alles, was man an der Rebsorte schätzt. Dieser Rosso macht sowohl solo wie auch als vielseitiger Essensbegleiter eine gute Figur. Trockener Syrah mit gutem Preis-Leistungsverhältnis.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sizilien
Boden: Ton- und kalkhaltige Böden im Gebiet Salemi.

HERSTELLUNG

Leser der Syrah Trauben von Hand Anfang September. Traditionelle 8-10 Tage dauernde Maischung bei 26° C mit ausgewählten Hefestoffen und fein abgestimmten Umpumpzyklen. Es folgt die alkoholischen Gärung und die malolaktischen Säureumwandlung. Der Rosso lagert einige Monate im Stahltank zur Erreichung der mikrobiologischen Stabilität.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18-20°C.
• Lagerung: Der Amal Syrah Terre Siciliane IGP kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen.
• Speisen: Der Amal Syrah Terre Siciliane IGP empfiehlt sich zu dunklem Fleisch, Braten und reifem Käse. Auch ein weicher Rosso zu Couscous, zu Gerichten mit Curry oder zur asiatischen Küche.

WISSENSWERTES

Die Weinlinie Teste di Moro ist eine Hommage der Kellerei an die maurischen Wurzeln des Territoriums. Hügel, Weinberge, Olivenhaine charakterisieren das Gebiet Salemi, im Herzen des Belice-Tals. Alle Weine dieser Linie tragen maurische Namen. Musita gibt seinem reinsortigen Syrah den Namen Amal, d.h. Sehnsucht, Hoffnung. An dem geschichtsträchtigen Ort entsteht so auch der Amal Syrah mit seinem unverwechselbaren Charakter.Wie viele Geschichten um die Herkunft einer Rebsorte, ranken sich auch um den Syrah Legenden. Diese reichen vom Kreuzrittertum in der Stadt Shiraz bis hin zu wilden Kreuzungen im Rhone-Tal als Ursprungsland. Auch der russische Zarenhof soll an dem Wein aus diesen Reben großes Interesse gehabt haben. Als Rebsorte zeigt sich die Syrah Traube als Diva. Sie reagiert empfindlich während der Blütezeit und verlangt gutes Gefühl des Winzers beim Lesezeitpunkt. Dafür bringt sie ein wahres Aromen-Potpuorri nach schwarzen Früchten und die charkteristische Pfeffernote.