Amaro Liquore alle Erbe di Montagna - Kräuterlikör 0,7l

KURZE BESCHREIBUNG

Mit dem Amaro Liquore alle Erbe di Montagna huldigt die Distilleria Marzadro ihrer Entstehungsgeschichte. Mit handgepflückten Kräutern vom Monte Baldo gelingt ein Amaro voller Bergkräuter-Geschmack. Hier vereinen sich bittere und süße Geschmacksnuancen zu einer frischen und harmonischen Textur, ideal als Digestivo!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Trentino
Boden: Die Destillationsanlage mit den original Kupferkolben aus der angesehenen „Trentiner Schule“ garantiert qualitativ hochwertige Destillate.

HERSTELLUNG

Marzadro pflückt seine Bergkräuter auch heute noch von Hand: Alpen-Ampfer, Gelber Enzian, Zaunrübe, Kamille, Fenchel, Benediktenkraut, Galega und verschiedene Arten der Schafgarbe. Für den Amaro werden sorgfältig von Hand ausgelesen und dann 20 bis 30 Tage einer kalten Mazeration unterzogen.

EMPFEHLUNG

• Speisen: Wir empfehlen den Liquore alle Erbe di Montagna besonders als Digestif nach einem wunderbaren Essen.

WISSENSWERTES

Schon in den Fünfzigerjahren sammelten Attilio und Sabina Marzadro am Bergmassiv des 2218 Meter hohen Monte Baldo aromatische Pflanzen und Kräuter, um ihre Destillate zu aromatisieren. Die Sammlung der Bergkräuter blieb bis heute die Gleiche, für die Mazeration wird dagegen neueste Technik verwendet. Seine rote Farbe verdankt der Kräuterlikör dem Alpen-Ampfer oder Bergrhabarber. Von ihm kommt auch ein leicht bitterer (ital.amaro), gleichzeitig aber auch frischer Geschmack.