Aragosta Frizzante IGT

KURZE BESCHREIBUNG

Aragosta als herrlich frischer Frizzante der bekannten sardischen Kellerei Santa Maria la Palma. Die feine Fruchtnote und der lebendige Charakter machen den Aragosta Frizzante IGT zu einer reizvollen Prosecco-Alternative. Mit dem bescheidenen Alkoholgehalt empfiehlt sich der Weißwein nicht nur als Aperitif, sondern auch als harmonische Begleiter einer ganzen Mahlzeit.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Leicht frühreife Vermentino Trauben werden sanft gepresst. Gärung nach der Charmat-Methode in geschlossenen Edelstahltanks (Autoklaven) mit höchstens 2 Atmosphären.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Frizzante bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Aragosta Frizzante IGT jung zu trinken.
• Speisen: Der Aragosta Frizzante IGT passt ausgezeichnet als Aperitif. Aber auch ein Weisswein zu leichten Sommergerichten.

WISSENSWERTES

Die Languste (ital. Aragosta) charakterisiert die Vermentino-Linie der Kellerei. Die Aragosta-Weine haben inzwischen Kultstatus.
Die Herkunft der weißen Rebsorte Vermentino ist ungeklärt. Wahrscheinlich kam sie von Madeira über Spanien nach Italien. Von Gallura aus hat sie sich um 800 n.Chr. auf der ganzen Insel verbreitet, ist aber allem in den Küstenbereichen zu Hause. Auf Sardinien gilt sie als DIE weiße Inselrebsorte, die charaktervolle und frische Weißweine hervorbringt.
Abfüllung: 2026.