Aragosta Rose Frizzante

KURZE BESCHREIBUNG

Der jüngste Spross der Aragosta-Familie: Aragosta Rose Frizzante der Cantina Santa Maria la Palma. Hier gibt der Cannonau den Ton an, die Paraderebsorte von Sardinien.
Die delikaten Fruchtnoten und der lebendige Charakter machen den Aragosta Rose Frizzante zu einem perfekten Begleiter zu Antipasti. Mit der feinen Perlage das reine Trinkvergnügen als Aperitif oder im Sommer auf der Terrasse.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Roségärung, nachdem ein Teil des Mostes einem 12- stündigen Schalenkontakt unterzogen wurde. Gärung nach der Charmat-Methode in geschlossenen Edelstahltanks (Autoklaven) mit höchstens 2 Atmosphären. Sterile Kaltabfüllung.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Aragosta Frizzante Rose bei ca. 6-8°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Aragosta Rosé Frizzante jung zu trinken.
• Speisen: Dieser leichte Frizzante passt perfekt als Aperitif und zu leichten Vorspeisen und Antipasti. Oder einfach so..

WISSENSWERTES

Die Languste (ital. Aragosta) charakterisiert die Vermentino-Linie der Kellerei. Die Aragosta-Weine haben inzwischen Kultstatus. Wenn man auf Sardinien von Cannonau spricht, denkt man an Langlebigkeit. Nicht nur dass die autochthone Rebsorte schon über 3000 Jahre alt ist, sondern dass sie auch ein langes Leben verspricht. Der Cannonau gilt als Lebenselixir, weil er einen außergewöhnlich hohen Anteil an Antioxydanten aufweist und damit eine positive Auswirkung auf Herz und Kreislauf ausübt.

Abfüllung: 2026.