Aragosta Rose Vino Spumante Brut DOC

KURZE BESCHREIBUNG

Auch dieses Etikett mit der Languste zeigt den Erfolg von Santa Maria La Palma: Aragosta Rose Vino Spumante Brut DOC. Schon im Glas macht sich die Charmat Methode bemerkbar. Farbe und langanhaltende Perlage überzeugen. Und das vielschichtige Bouquet verrät den Cannonau als Rebsorte. Am Gaumen trocken, frisch und samtig mit feiner, lebendiger Säure. Ein besonderer Spumante, auch für besondere Gelegenheiten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden.

HERSTELLUNG

Sanfte Pressung der Cannonau-Trauben und Trennung des Mostes. Statische Klärung des Mostes bei niedriger Temperatur. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern mit anschließender Reifung. Der Spumante Rosé erfährt eine Zweitgärung im Tank nach der Charmat Methode.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Schaumwein bei 8-10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, Aragosta Rose Vino Spumante Brut DOC jung zu trinken.
• Speisen: Der Aragosta Rose Vino Spumante Brut DOC eignet sich ideal als Aperitif und zu Vorspeisen. Auch ein Schaumwein zu Fischgerichten.

WISSENSWERTES

Die Languste (ital. Aragosta) charakterisiert die Aragosta-Linie der Kellerei. Die Aragosta-Weine haben inzwischen Kultstatus. Und dies nicht nur aufgrund des Etiketts! Santa Maria La Palma keltert für diesen Spumante einheimische rote Reben. Aber der Cannonau gibt den Ton an. Wenn man auf Sardinien von Cannonau spricht, denkt man an Langlebigkeit. Nicht nur dass die autochthone Rebsorte schon über 3000 Jahre alt ist, sondern dass sie auch ein langes Leben verspricht. Der Cannonau gilt als Lebenselixir, weil er einen außergewöhnlich hohen Anteil an Antioxydanten aufweist und damit eine positive Auswirkung auf Herz und Kreislauf ausübt.