Aragosta Vermentino di Sardegna DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Aragosta bedeutet Languste und spielt so auf das ideale Food-Pairing dieses spritzigen Vermentino di Sardegna an: Fisch und Meeresfrüchte. Das fruchtige Bouquet animierend, von Apfelaromen beherrscht. Dann am Gaumen ein frisches und spritziges Geschmackserlebnis mit der typischen leichten Bittermandelnote. Unser Bestseller Aragosta Vermentino di Sardegna DOC begeistert nicht nur Sardinien-Liebhaber!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden, typisch für Sardinien.

HERSTELLUNG

Weissweinbereitung der Vermentino Trauben durch kurze Mazeration mit den Festteilen, dann sofortige Mosttrennung. Langsame Reingärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C. Schließlich lagert der Aragosta Vermentino di Sardegna DOC noch kurze Zeit in thermoklimatisierten Edelstahltanks.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8- 10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Aragosta Vermentino di Sardegna DOC jung zu trinken.
• Speisen: Der Aragosta Vermentino di Sardegna DOC ist ein sehr beliebter Weißwein Sardiniens und eignet sich bestens als Aperitif. Wunderbarer Wein zu Fischgerichten und besonders zu Krustentieren.

WISSENSWERTES

Die Languste (ital. Aragosta) charakterisiert die Vermentino Weine der Cantina Santa Maria la Palma und ist ein Klassiker mit Kultstatus, und dies nicht nur aufgrund des Etiketts. Ein Zusammenspiel von Trauben vieler Lagen, die die Genossenschaftsmitglieder anliefern. Mehr Sardinien geht nicht! Seit vielen Jahren gehört die Aragosta Linie zu unseren Bestsellern.Die Herkunft der weißen Rebsorte Vermentino ist ungeklärt. Wahrscheinlich kam sie von Madeira über Spanien nach Italien. Von Gallura aus hat sie sich um 800 n.Chr. auf der ganzen Insel verbreitet, ist aber allem in den Küstenbereichen zu Hause. Auf Sardinien gilt sie als DIE weiße Inselrebsorte, die charaktervolle und frische Weißweine hervorbringt. Seit 1988 verfügt sie über den DOC Status. Die DOCG Version, Vermentino di Gallura wird in den Provinzen Sassari und Nuoro angebaut.