Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC

KURZE BESCHREIBUNG

Auch dieses Etikett mit der Languste zeigt den Erfolg von Santa Maria La Palma: Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC. Schon im Glas überzeugt der Spumante mit schön langer Perlage. Das reichhaltige Bouquet verbindet Aromen von Obst und geröstetem Brot. Auch am Gaumen macht sich die Charmat-Methode bemerkbar. Gehaltvoll trocken und frisch mit genussvollem Nachhall.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Sardinien
Boden: Steiniger, granithaltiger Boden, typisch für Sardinien.

HERSTELLUNG

Sanfte Pressung der Weisswein-Trauben und Absonderung des Mostes. Statische Klärung des Mostes bei niedriger Temperatur; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahlbehältern mit anschließender Reifung. Dann erfährt der Spumante eine Zweitgärung im Autoklav nach der Charmat Methode.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Spumante kalt bei ca.10°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC jung zu trinken.
• Speisen: Der Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC eignet sich bestens als Aperitif, zu Fischgerichten und besonders zu Krustentieren.

WISSENSWERTES

Die Languste (ital. Aragosta) charakterisiert die Vermentino-Linie der Kellerei. Die Aragosta-Weine haben inzwischen Kultstatus. Und dies nicht nur aufgrund des Etiketts! Dieser Spumante verbindet alte und junge Winzergeneration: Die für diesen Wein ausgewählten Vermentino Reben wachsen in den ältesten Weinbergen der Kellerei. Und die Verarbeitung nach der Charmat-Methode erfolgt nach neuesten Erkenntnissen.