Adriano
Die Kellerei Adriano wird in dritter Generation von der Familie geführt und verdankt ihren Erfolg ausgezeichneten, klimatisch geschützten Weinberglagen. Der Fokus liegt auf autochthonen Rebsorten aus dem Piemont, aus denen auf 30 Hektar charakterstarke, ursprünglich ausgebaute Weine entstehen. Nachhaltigkeit, konstante Qualität und ein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis prägen den Betrieb.
Adriano
Barbera d'Alba Superiore DOC Tòiu 2022
Ein vielgepriesener Barbera d'Alba Superiore DOC Tòiu aus dem Piemont. Wer an diesem Barbera riecht, wird von einem intensiven, fruchtig-feinwürzigen Aroma empfangen. Am Gaumen vibrierend und progressiv. Auch mit diesem Rotwein gelingt es den Gebrüdern Adriano, die herausragenden Eigenschaften der alten Weinberge voll umzusetzen. Und das zum beeindruckenden Preis-Leistungsverhältnis.
Inhalt: 0.75 l (15.87 € / l)
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Wissenswertes über den Barbera d'Alba
Die Rebsorte Barbera wurde urkundlich bereits im 13. Jahrhundert im Piemont kultiviert. Heute ist sie in ganz Italien und auch weltweit verbreitet. Bis in die 80er Jahre galt Barbera als eine Rebsorte 2. Klasse zur Herstellung von Billigweinen. Erst in den 90ern entdeckten die Winzer vor allem im Piemont wieder das Potential der Barbera-Reben. So kommen heute hochwertige Barbera Tropfen aus verschiedenen piemonteser Anbaugebieten: Barbera d'Alba, Barbera d'Asti und Barbera del Monferrato.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19° C.
Lagerung: Der Barbera Superiore Tòiu kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Serviervorschlag
Der Barbera d'Alba Superiore Tòiu passt zu einem ganzen Menü. Ein wunderbarer Rosso zu Pasta mit Fleischsoße, gegrilltem Fleisch, Wild sowie mittelreifem Käse.
So entsteht der Barbera d'Alba
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Piemont
Anbau: konventionell
Boden: Mergel und weisser Tuffstein.
Herstellungsverfahren
Lese der Barbera Trauben von Hand in der ersten Oktoberhälfte. Die 10-tägige Fermentation mit Schalenkontakt findet unter ständiger Temperaturkontrolle von 28°C. statt. Die Reifezeit von 12 Monaten verbringt der Barbera Superiore in großen slawonischen 35 und 50hl Eichenfässern. Schließlich ruht der Rotwein noch 6 Monate in der Flasche.
Traubensorte
Barbera 100%.
So schmeckt der Barbera d'Alba
Farbe
Intensives Rubinrot. Im Alter zum Granatrot neigend.
Bukett
Delikat und intensiv. Erinnert an Brombeeren und Konfitüre in Kombination mit einer fein würzigen Note.
Geschmack
Vollmundig, komplex und harmonisch. Mit gut eingebundener Säure.
Jahrgang 2022:
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Das Weingut: Adriano
Die Kellerei Adriano wird heute in der 3 Generation von der Familie Adriano geführt. Die ausgezeichneten, klimatisch geschützten Weinberglagen gelten seit vielen Jahren als Grundlage für den Erfolg der Kellerei. Wie schon ihre Vorfahren konzentrieren sich die beiden Brüder auf die autochtonen Rebsorten des Piemont: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa und Moscato. Auf 30ha vinifizieren sie rigorose, luftige, aber auch strenge Rotweine. Diese reifen ausschließlich im Stahltank und in großen und mittelgroßen Holzfässern aus slawonischer Eiche und bewahren dadurch ihre Ursprünglichkeit.
Verstärkt wird diese Philosophie noch durch die Besinnung auf umweltfreundliche Verfahren sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Das beginnt beim Verzicht auf chemische Unkrautvernichter und geht bis zur autarken Energieerzeugung und Abwasserreinigung. Das Weingut zeichnet sich so nicht nur durch seine Nachhaltigkeit aus, sondern liefert auch jedes Jahr solide Qualitäten. Und dies mit einem für das Piemont interessanten Preis-Leistungsverhältnis.
Das Flaggschiff des Familienbetriebs ist wohl der Barbaresco Basarin DOCG vom gleichnamigen Weinberg in Neive. Dieses Spitzengewächs darf ruhig als besonderer Vertreter des Barbaresco bezeichnet werden. Aber auch die übrigen Etiketten der Weinberge Cainassa und Sanadaiva sowie der dem Großvater gewidmete Dolcetto d'Alba DOC Aldo erhalten regelmäßig herausragende Bewertungen.
Neben den Weinbergen pflegt die Familie Adriano 8 ha mit Nussbäumen sowie 10 ha mit Wiesen und Wäldern. Hier findet man auch den wertvollen weißen Trüffel von Alba.
Die Weinbau-Geschichte der Familie Adriano beginnt schon um das Jahr 1900; Großvater Giuseppe Adriano kultiviert als Pächter Reben zur Weinherstellung. Später kauft er zusammen mit seinem Sohn Aldo ein kleines Anwesen im Herzen der Langhe in San Rocco Seno d'Elvio, oberhalb der berühmten Gemeinde Alba. Gemeinsam setzen und pflegen sie neue Weinstöcke……
Weitere Weinberge wurden erworben, alle rund um die Kellerei in San Rocco Seno d'Elvio. So z.B. die Weinberge Mottura und Avoglieri Argantino, in denen bis heute hauptsächlich Barbera, Dolcetto, Moscato und Sauvignon angebaut werden. Erwähnenswert ist vor allem auch der Weinberg Basarin in der Gemeinde Neive, in dem die Nebbiolo-Trauben für den berühmten Barbaresco Basarin DOCG angebaut werden.
Vom Gefühl der Väter für ausgezeichnete, klimatisch geschützte Weinberglagen profitieren besonders die anspruchsvollen Nebbiolo- und Barbera- Reben. Das Terrain verleiht den Rot- und den Weißweinen ihren unverwechselbaren Charakter. Zudem wurden seit einigen Jahren sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller die Zeichen auf "grün" gesetzt und so die Philosophie der Vorfahren verstärkt. Adriano kreiert typische piemonteser Weine zu einem interessanten Preis-Leistungs-Verhältnis.