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Batasiolo

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Batasiolo zählt zu den bedeutendsten Weingütern des Piemont und bewirtschaftet über 130 Hektar eigene Weinberge in Spitzenlagen der Langhe. Die Familie Dogliani vereint Größe und Qualität mit konsequentem Fokus auf erstklassige Lagen und sorgfältige Kellerarbeit. Besonders die Barolo-Weine stehen für Eleganz, Terroirtreue und internationale Anerkennung.

Batasiolo

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Barbera d'Asti DOCG Sabri 2022

Artikel-Nr.: 4406

Beni di Batasiolo schöpft das Potential der Barbera Trauben voll aus. Der Barbera d'Asti DOCG Sabri zeigt sich trocken mit fruchtig-delikatem Bouquet. Die frische Note sorgt für einen intensiven, aber nicht schweren Genuss. Kraftvoll, aber mit ausgeglichener Säure. Ein vielseitiger Rotwein, der ein ganzes Menue begleiten kann.

10.90 €

Wissenswertes über den Barbera d'Asti Sabri

Die Rebsorte Barbera wurde urkundlich bereits im 13. Jahrhundert im Piemont kultiviert. Heute ist sie in ganz Italien und auch weltweit verbreitet. Bis in die 80er Jahre galt Barbera als eine Rebsorte 2. Klasse zur Herstellung von Billigweinen. Erst in den 90ern entdeckten die Winzer vor allem im Piemont wieder das Potential der Barbera-Reben. So kommen heute hochwertige Barbera Tropfen aus verschiedenen piemonteser Anbaugebieten: Barbera d'Alba, Barbera d'Asti und Barbera del Monferrato.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18°C.

Lagerung: Der Barbera d'Asti Sabri DOCG kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen.

Serviervorschlag

Der Barbera d'Asti Sabri DOCG passt wunderbar zu würzigen Gerichten. Ein Rosso zu gewürzten Vorspeisen, reichhaltigen Hauptspeisen und frischem oder gereiftem Käse.

So entsteht der Barbera d'Asti Sabri

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Piemont

Anbau: konventionell

Boden: Kalkig, mergelig.

Herstellungsverfahren

Lese der Barbera Trauben von Hand in der 1. Oktoberhälfte. Die Kelterung dauert 10-12 Tage bei einer Temperatur von 25°C. Ca. 60 bis 70% des Rotweins reifen etwa 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche Der Rest bleibt im Edelstahltank. Nach der Assemblage ruht der Barbera d'Asti zunächst noch im Edelstahltank, dann noch einige Monate in der Flasche.

Traubensorte

Barbera 100%.

So schmeckt der Barbera d'Asti Sabri

Farbe

Granatrot.

Bukett

Delikat und angenehm fruchtig mit ausgeprägten Pflaumenaromen.

Geschmack

Vollmundig, weich, harmonisch und frisch. Ausgeglichene Säure.

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Das Weingut: Batasiolo

Beni di Batasiolo - eine einzige Liste der Superlative. 9 Gutshöfe mit über 130ha eigenen Weinbergen in den besten Lagen der Langhe. Mehr als 500 kleine und große Fässer. 7 verschiedene Barolo mit teilweise zusätzlicher geografischer Bezeichnung. 30 Etiketten in der Auswahl des Gambero Rosso und und und...
Das Weingut der 5 Brüder Dogliani gehört zu den größten des Piemont. Dass Größe und Qualität sich aber nicht widersprechen, beweist Batasiolo jedes Jahr eindrucksvoll. Ausgangspunkt und Filetstücke sind die prestigeträchtigen Weinberge in besonders privilegierten DOCG Lagen der Langhe. Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta in La Morra, Boscareto und Corda della Briccolina in Serralunga d'Alba, und in Monforte d'Alba die Weingärten Tantesi und Bofani, um nur einige zu nennen. Die Philosophie: Guter Wein kommt von guten Rebgärten und gute Arbeit im Keller trägt zur Erzeugung eines herausragenden Weines bei. Können aber das im Weinberg Versäumte nicht aufholen!
Nicht nur in den Weingärten haben die anspruchsvollen Nebbiolo Trauben ihr bestes Habitat gefunden, sondern auch in den Kellern von Batasiolo. Hier paaren sich Leidenschaft mit Kompetenz, Emotionen mit know-how und alte Weinkeller mit modernstem Equipment. Und lassen so unnachahmliche Weiß- und Rotweine mit ureigenster Aromatik entstehen.
Die elegante und terroirtypische Struktur findet sich im Moscato d´Asti DOCG und Dolcetto DOC ebenso wie in den Roten Barbera DOC, Barbaresco und vor allem in den Barolo Varietäten. Diesem "König der Weine" hat sich die Familie Dogliani voll und ganz verschrieben. Ihr Wein Barolo und Nebbiolo begeistert nicht nur Weinkritiker jedes Jahr aufs neue, sondern auch Weinliebhaber aus aller Welt.

Alles begann 1978 mit dem Kauf eines Anwesens in La Morra. Aber eigentlich begann alles schon in den 50er-Jahren mit der Gründung der Kellerei Chiola. Sie bestand aus 7 geschichtsträchtigen Gutshöfen, die sich allesamt mitten in den Weinbergen in den besten Lagen des Langhe-Gebiets befinden. Mit dem Kauf brachten die Gebrüder Dogliani weitere Rebflächen aus ihrem Familienbesitz in das Unternehmen ein und vergrößerten so die Anbauflächen beträchtlich. Auch in den Folgejahren erwarben die Brüder zusätzlich Gutshöfe. Heute zählt die Kellerei mit 9 Gutshöfen und ca. 130ha bestem Terrain zu den größten Weinbauunternehmen des Piemont.
70% der Rebflächen sind mit den anspruchsvollen Nebbiolo-Trauben bepflanzt. Die ältesten autochthonen Rebsorten der Region finden hier kalkhaltige Mergelböden und steile Süd- oder Südwestlagen. Mitten in diesem Barolo Gebiet liegt der Weinberg Batasiolo und der gleichnamige Gutshof mit dem Kernstück der Kellerei. Was also lag näher, als dem Besitz den Namen Beni di Batasiolo(dt. Beni = Anwesen, Landgut) zu verleihen? Mit dieser Namensgebung zeigt das Unternehmen einmal mehr seine Referenz gegenüber dem Land und verdeutlicht die enge Verbindung des Winzers zu seinen Weinbergen.
Batasiolo zeigt aber auch, wie vielschichtig Rotweine mit Charakter interpretiert werden können. Mit ihren Barolo-Etiketten setzt die Kellerei Maßstäbe. Mit dem Barolo als Protagonisten bestätigt sie ihren exklusiven Status Jahr für Jahr.