Boeri
Die Kellerei Boeri liegt in Costigliole d’Asti zwischen Langhe und Monferrato, einer traditionsreichen Weinbauzone des Piemont. In vierter Generation erzeugen Giorgio und Roberto Boeri auf 12 Hektar Barbera d’Asti und Moscato d’Asti ausschließlich aus eigenen Weinbergen. Tradition, alte Rebstöcke und der historische Gewölbekeller prägen den charaktervollen Stil des Hauses.
Boeri
Barbera d'Asti Superiore DOCG Pörlapa 2022
Der wichtigste Wein aus dem Hause Boeri: Barbera d'Asti Superiore DOCG Pörlapa. Und dieser Rotwein macht wirklich sprachlos! Wuchtig-elegant, breitet den Geschmacksknospen einen dicht gewebten Aromenteppich aus. Und am Gaumen eine makellose Verschmelzung von Frucht und Eiche. Ein opulenter, monumentaler Barbera auch für besondere Anlässe!
Inhalt: 0.75 l (24.67 € / l)
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Wissenswertes über den Barbera Pörlapa
Pörlapà bedeutet im Dialekt des Piemont "sprachlos sein vor Bewunderung für etwas Atemberaubendes." Der richtige Namen für diesen Barbera! Die Rebsorte Barbera wurde urkundlich bereits im 13. Jahrhundert im Piemont kultiviert. Heute ist sie in ganz Italien und auch weltweit verbreitet. Bis in die 80er Jahre galt Barbera als eine Rebsorte 2. Klasse zur Herstellung von Billigweinen. Erst in den 90ern entdeckten die Winzer vor allem im Piemont wieder das Potential der Barbera-Reben. So kommen heute hochwertige Barbera Tropfen aus verschiedenen piemonteser Anbaugebieten: Barbera d'Alba, Barbera d'Asti und Barbera del Monferrato.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur von 18-19°C.
Lagerung: Der Barbera d'Asti Superiore Wein kann noch bis zu 12-15 Jahre nach der Weinlese reifen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Serviervorschlag
Dieser Barbera Pörlapa ist ein Wein für große Anlässe wie der Barolo. Er begleitet köstliche Gerichte aus rotem Fleisch oder Wild.
So entsteht der Barbera Pörlapa
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Piemont
Anbau: konventionell
Boden: Kalk- und tonhaltig.
Herstellungsverfahren
Ausdünnen der Trauben Ende Juli. Ernte der besten Barbera Trauben von Hand in kleinen Holzkisten Anfang September. Leichtes und vorsichtiges Pressen. Aufweichen und Fermentation auf den Schalen über 7/8 Tage. Anschließend reift der Barbera Pörlapa 18 Monate in Barriques. Schließlich ruht der Rotwein noch einige Zeit in der Flasche.
Traubensorte
Barbera 100%.
So schmeckt der Barbera Pörlapa
Farbe
Schwärzlich, undurchdringlich.
Bukett
Duftet nach reifen schwarzen Früchten. Mit gerösteten, schokoladeartigen, leicht teerigen Nuancen.
Geschmack
Trocken, weite und elegante Struktur. Mit beeindruckender Kontinuität. Vollmundig und körperreich mit einem langen Finale.
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Das Weingut: Boeri
Die Kellerei Boeri liegt in Costigliole d'Asti, einem geschichtsträchtigen Städtchen zwischen der Langhe und dem Monferrato, das durch die Produktion großer Weine weltbekannt wurde. In dem kleinen Dorf mit seinen knapp 200 Einwohnern arbeiten seit vielen Generationen über 90% der Bewohner im Weinbau.
In der nun 4. Generation produzieren Giorgio und Roberto Boeri auf 12 Hektar die renommierten Barbera d'Asti und Moscato d'Asti. Alle Trauben kommen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Auf den Bricco (= Weinberg) Quaglia mit seinen idealen Bodenverhältnissen herrscht Sonneneinstrahlung von früh bis spät. Hier gedeihen Barbera, Dolcetto und Moscato, seit einigen Jahren auch Nebbiolo-Reben. Mit dem Pörlapà DOCG gelang den Brüdern der Durchbruch. Dieser 100%ige Barbera Einzellagen Wein stammt von Weinstöcken, die 1936 gepflanzt wurden. Auch das Risiko, Cuvees aus Barbera und Nebbiolo zu kreieren, führte schnell zum Erfolg.
Trotzdem betrachten sich die beiden sympathischen und bodenständigen Winzer auch heute noch dem traditionellen Leben der Weinbauern verpflichtet. Sie pflegen weiterhin die Weinberge ihrer Väter und verbinden geschickt alte Rebstöcke mit neuen. Und sie lagern ihre Barriques auch heute noch im 300 Jahre alten Gewölbekeller. Pörlapà bedeutet im Dialekt des Piemont sprachlos sein vor Bewunderung und Verwunderung. Tatsächlich ist es zu bewundern, was nach vielen Monaten aus den Barriques des alten Kellers kommt!
Alles begann im Jahre 1903: Alfonso Boeri bewirtschaftet in Bionzo bei Costiglione d'Asti ein paar kleine Weinberge. Er keltert die ersten Fässer Barbera in seinem alten Gewölbekeller. Knapp 100 Jahre lang bauten die Boeris hauptsächlich Barbera-Reben an und verkauften die Trauben an renommierte Kellereien in der näheren Umgebung. Die Weinberge, auch die nach und nach dazugekauften, lagen im hügeligen Gebiet der Bricco Quaglia (bricco = Weinberg im piemonteser Dialekt). Ein sonnenverwöhnter Hügel, der zu den besten Lagen der Region zählt.
1998 übernahmen Giorgio und Roberto, nun die 4. Boeri-Generation, die Kellerei. Sie spezialisierten sich auf Barbera d'Asti- und Moscato d'Asti. Dazu füllten sie die Weine selbst ab und vermarkteten diese auch selbst. Kurz darauf wurde die Cantina komplett renoviert und mit temperaturgesteuerten Edelstahltanks ausgestattet. Inzwischen konnten die beiden Brüder 10ha eigene Weinberge bearbeiten. Sie gingen auch das Wagnis ein, neue Weinberge nicht nur mit der traditionellen Barbera-Rebe, sondern auch mit Nebbiolo zu bepflanzen. So konnten sie das Sortiment ausweiten und bei der Vinifizierung sowohl auf junge als auch auf alte Rebstöcke zurückgreifen.
Mit ihrer experimentellen Cuvée von 70% Barbera und 30% Nebbiolo begeisterte das Familienunternehmen 2001 die Fachwelt. Der Pörlapà DOCG gilt seither als feste Größe in der Region. Er wird von Weinliebhabern und Weinkennern gleichermaßen geschätzt und jedes Jahr mit Spannung erwartet.