Bardolino Classico DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein Bardolino, wie er sein soll: Bardolino Classico DOC von der familiengeführten Kellerei Le Morette. Das blumig-fruchtige Bouquet strahlt eine große Harmonie aus. Der vollmundige Geschmack besticht durch seinen lebhaften, leicht fruchtigen Charakter. Ein leichter Rotwein, der trotzdem Fülle ins Glas bringt. Und ein echter Allrounder für viele Gerichte und Gelegenheiten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Aus Moränen gebildeter Steinboden.

HERSTELLUNG

Ernte per Hand Ende September. 10-tägige Mazerationszeit. Vinifizierung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 18°C. Der Rotwein reift noch mindestens zwei Monate in der Flasche.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein leicht kühl bei 14-16°C.
• Lagerung: Wir empfehlen, den Bardolino Classico DOC jung zu trinken.
• Speisen: Dieser Rosso passt zu allen Gerichten. Besonders gut zu zu Pasta und hellem würzigem Fleisch.

WISSENSWERTES

Die Assemblage aus den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara wurde nach dem bekannten Seeort Bardolino benannt. Als DOC -Wein (Denominatione origine controllata) muss dieser Rotwein seit 1968 in festgelegten Erzeugungszonen rund um Bardolino angebaut, gekeltert und abgefüllt werden. Nur dann erhält er das Prädikat Classico. Typisch für die Cuvée ist die intensiv hellrote Farbe und das anhaltende Kirscharoma.