EXPERTISE

Bardolino DOC 2025

Weingut: Monte del Fra Artikel-Nr.: 1157
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Bardolino DOC

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Corvina 65%, Rondinella 30% und Molinare 5%.
  • Region: Venetien
  • Alkohol: 12,5 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 5,04 g/l
  • Restzucker: 4,00 g/l
  • Verschluss: Diamkork
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
  • Bukett: Delikater, fruchtiger Duft der an Herzkirschen, Sauerkirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren erinnert. Dazu ein Hauch von Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer.
  • Geschmack: Trocken und weich mit köstlichen Aromen von knackigen roten Früchten und einer angenehmen Würze. Ausgewogen und süffig mit einer wohltuenden Frische.

KURZE BESCHREIBUNG

Rubinrot leuchtender Bardolino DOC aus dem Hause Monte del Fra, einem Weingut mit jahrhundertealten Wurzeln in Venetien. Ein klassischer Rotwein mit viel fruchtiger Leichtigkeit. Dieser Bardolino DOC beweist, dass würzige Aromenvielfalt und Ausgewogenheit Hand in Hand gehen können. Macht Lust auf ein Glas mehr!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Venetien
Boden: Moränenhügelgebiet aus kalk-, ton-, kieshaltigen und sandigen Böden.

HERSTELLUNG

Ernte: Ende September für Rondinella und die ersten Tage im Oktober für Corvina und Molinara. Kurze Mazeration mit kühler Vorgärung der Trauben. Anschließend langsame Fermentation des Bardolino DOC mit der Schale in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Bardolino bei 14-17°C.
  • Lagerung: Wir empfehlen, den Bardolino jung zu trinken.
  • Speisen: Der Bardolino von Monte del Fra eignet sich sehr gut zu Appetithäppchen, Salami und Schinken. Ein Rotwein zu leichten Pasta mit Sughi und sommerlichen Fleisch- und Fischgerichten.

WISSENSWERTES

Die Assemblage aus den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara wurde nach dem bekannten Seeort Bardolino benannt. Als DOC -Wein (Denominatione origine controllata) muss dieser Rotwein seit 1968 in festgelegten Erzeugungszonen rund um Bardolino angebaut, gekeltert und abgefüllt werden. Nur dann erhält er das Prädikat Classico.

DAS WEINGUT: Monte del Fra

  • Gründung: 1958
  • Standort: Sommacampagna
  • Besitzer/Präsident: Eligio, Claudio und Marica Bonomo
  • Önologe: Claudio Bonomo
  • Weinberge: 202 ha
  • Produzierte Flaschen: 1.200.000

ÜBER DAS WEINGUT

Die Azienda Agricola Monte del Frà liegt im Herzen des Custoza-Gebiets nahe Verona und wird von den Brüdern Bonomo geführt. Auf rund 200 ha entstehen terroirbetonte Weine aus privilegierten Lagen. Moderne Weinbergsarbeit, Ertragsreduktion und schonende Vinifikation prägen das Sortiment von Lugana und Custoza bis Bardolino, Valpolicella und Amarone.