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Batasiolo

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Batasiolo zählt zu den bedeutendsten Weingütern des Piemont und bewirtschaftet über 130 Hektar eigene Weinberge in Spitzenlagen der Langhe. Die Familie Dogliani vereint Größe und Qualität mit konsequentem Fokus auf erstklassige Lagen und sorgfältige Kellerarbeit. Besonders die Barolo-Weine stehen für Eleganz, Terroirtreue und internationale Anerkennung.

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Barolo DOCG Bussia Vigneto Bofani 2016

Artikel-Nr.: 4413

Ein echter Klassiker von Beni di Batasiolo: Barolo Bussia Vigneto Bofani DOCG. Entwickelt sich am Gaumen raumgreifend und vollmundig zu samtiger Harmonie. Ein erlesener Rotwein aus einer der besten Einzellagen des Barolo Gebietes. Dazu aus dem vielversprechenden Jahrgang 2016, dem Experten ein großes Entwicklungspotential zuschreiben.

47.00 €

Wissenswertes über den Barolo Bofani

Seit 1980 gibt es für den Barolo einen DOCG Status. Und der garantierte Herkunftsnachweis wird noch getoppt durch die Einzellagen Erzeugnisse. Ursache: Die Nebbiolo Traube weist eine besonders hohe Sensibilität auf für den Boden, auf dem sie wächst. Zudem ist diese Rebsorte in der Lage, die Besonderheiten der verschiedenen Böden bis ins Glas zu transportieren. Daher wundert es nicht, dass Winzer ihren Barolo von besonders prädestinierten Weinbergen nach Lagen getrennt ausbauen. So auch Beni di Batasiolo. Mit der berühmten Einzellage Vigneto Bofani.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C. Den Barolo mindestens eine Stunde vor dem Genuss öffnen.

Lagerung: Der Barolo DOCG Vigneto Bufani Wein kann noch 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen.

Serviervorschlag

Der Barolo begleitet optimal kräftige, gebratene Fleischgerichte und reife Käsesorten. Der Rotwein passt auch wunderbar zu Innereien, zu Wildgerichten oder als gelungener Abschluss eines Essens.

So entsteht der Barolo Bofani

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Piemont

Anbau: konventionell

Boden: Reich an grauem Mergel mit Sandvorkommen.

Herstellungsverfahren

Sorgfältige Ernte der Nebbiolo Trauben von Hand in der zweiten Oktoberhälfte. Nach einer 10-tägigen Maischegärung wird der Rotwein in große Holzfässer gefüllt, wo er mindestens 2 Jahre verweilt. Es folgt eine kurze Reifezeit im Stahltank von ca.6 Monaten. Zusätzlich ruht der Barolo mindestens 1 Jahr in der Flasche.

Traubensorte

Nebbiolo 100.

So schmeckt der Barolo Bofani

Farbe

Intensives Granatrot.

Bukett

Vielschichtig, würzig und leicht ätherisch. Mit einer leichten Vanille-Note.

Geschmack

Trocken, vollmundig, harmonisch und samtig. Angenehmes und intensives Finale mit einem Hauch Lakritze.

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Das Weingut: Batasiolo

Beni di Batasiolo - eine einzige Liste der Superlative. 9 Gutshöfe mit über 130ha eigenen Weinbergen in den besten Lagen der Langhe. Mehr als 500 kleine und große Fässer. 7 verschiedene Barolo mit teilweise zusätzlicher geografischer Bezeichnung. 30 Etiketten in der Auswahl des Gambero Rosso und und und...
Das Weingut der 5 Brüder Dogliani gehört zu den größten des Piemont. Dass Größe und Qualität sich aber nicht widersprechen, beweist Batasiolo jedes Jahr eindrucksvoll. Ausgangspunkt und Filetstücke sind die prestigeträchtigen Weinberge in besonders privilegierten DOCG Lagen der Langhe. Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta in La Morra, Boscareto und Corda della Briccolina in Serralunga d'Alba, und in Monforte d'Alba die Weingärten Tantesi und Bofani, um nur einige zu nennen. Die Philosophie: Guter Wein kommt von guten Rebgärten und gute Arbeit im Keller trägt zur Erzeugung eines herausragenden Weines bei. Können aber das im Weinberg Versäumte nicht aufholen!
Nicht nur in den Weingärten haben die anspruchsvollen Nebbiolo Trauben ihr bestes Habitat gefunden, sondern auch in den Kellern von Batasiolo. Hier paaren sich Leidenschaft mit Kompetenz, Emotionen mit know-how und alte Weinkeller mit modernstem Equipment. Und lassen so unnachahmliche Weiß- und Rotweine mit ureigenster Aromatik entstehen.
Die elegante und terroirtypische Struktur findet sich im Moscato d´Asti DOCG und Dolcetto DOC ebenso wie in den Roten Barbera DOC, Barbaresco und vor allem in den Barolo Varietäten. Diesem "König der Weine" hat sich die Familie Dogliani voll und ganz verschrieben. Ihr Wein Barolo und Nebbiolo begeistert nicht nur Weinkritiker jedes Jahr aufs neue, sondern auch Weinliebhaber aus aller Welt.

Alles begann 1978 mit dem Kauf eines Anwesens in La Morra. Aber eigentlich begann alles schon in den 50er-Jahren mit der Gründung der Kellerei Chiola. Sie bestand aus 7 geschichtsträchtigen Gutshöfen, die sich allesamt mitten in den Weinbergen in den besten Lagen des Langhe-Gebiets befinden. Mit dem Kauf brachten die Gebrüder Dogliani weitere Rebflächen aus ihrem Familienbesitz in das Unternehmen ein und vergrößerten so die Anbauflächen beträchtlich. Auch in den Folgejahren erwarben die Brüder zusätzlich Gutshöfe. Heute zählt die Kellerei mit 9 Gutshöfen und ca. 130ha bestem Terrain zu den größten Weinbauunternehmen des Piemont.
70% der Rebflächen sind mit den anspruchsvollen Nebbiolo-Trauben bepflanzt. Die ältesten autochthonen Rebsorten der Region finden hier kalkhaltige Mergelböden und steile Süd- oder Südwestlagen. Mitten in diesem Barolo Gebiet liegt der Weinberg Batasiolo und der gleichnamige Gutshof mit dem Kernstück der Kellerei. Was also lag näher, als dem Besitz den Namen Beni di Batasiolo(dt. Beni = Anwesen, Landgut) zu verleihen? Mit dieser Namensgebung zeigt das Unternehmen einmal mehr seine Referenz gegenüber dem Land und verdeutlicht die enge Verbindung des Winzers zu seinen Weinbergen.
Batasiolo zeigt aber auch, wie vielschichtig Rotweine mit Charakter interpretiert werden können. Mit ihren Barolo-Etiketten setzt die Kellerei Maßstäbe. Mit dem Barolo als Protagonisten bestätigt sie ihren exklusiven Status Jahr für Jahr.