Barolo DOCG Vigna Rionda Riserva 2017

KURZE BESCHREIBUNG

Massolinos Top Kreation: Barolo DOCG Vigna Rionda Riserva. Einzigartiges Terroir sowie traditionelle Herstellung und Reifung haben einen kraftvollen, exzellent strukturierten Barolo entstehen lassen. Facettenreich und tief. Das komplexe Aromenspiel, aus dem die typische Goudron-Note heraussticht, zeigt sich von erhabener Persistenz. Dieser herausragende Cru Rotwein wird in seltener Einmütigkeit von allen Weinkritikern gefeiert!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Piemont
Boden: Kalkig, mergelig.

HERSTELLUNG

Der Bartolo Vigna Rionda ist ein typischer Barolo. Traditionelle Fermentation und Mazeration über 25-30 Tagen bei Temperaturen von 31-33°C. Der Rotwein wurde insgesamt 6 Jahre ausgebaut. Dabei reift er etwa 3½ Jahre in 30-hl-Fässern aus slawonischer Eiche und 2½ Jahre auf der Flasche. Jahresproduktion: circa 8400 Flaschen.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Barolo Vigna Rionda DOCG bei Raumtemperatur servieren 18-19° C. Den Riserva mindestens 1 Stunde vor dem Genuss karaffieren.
• Lagerung: Der Barolo Vigna Rionda Riserva kann noch viele Jahre nach der Abfüllung gelagert werden. Die ausgezeichnete Konzentration an Alkohol und Tanninen garantieren eine lange Lager- und Reifefähigkeit. Dabei wird der Riserva in zunehmendem Alter noch runder und harmonischer.
• Speisen: Ein Riserva zu kräftigen Gerichten, zu Braten, Wild und sehr reifem Käse. Oder als krönender Abschluss einer Mahlzeit. Als Begleitung zum Essen muss man darauf achten, dass dieser Barolo das Essen nicht erdrückt.

WISSENSWERTES

Seit 1980 gibt es für den Barolo einen DOCG Status. Und der garantierte Herkunftsnachweis wird noch getoppt durch die Einzellagen Erzeugnisse. Ursache: Die Nebbiolo Traube weist eine besonders hohe Sensibilität auf für den Boden, auf dem sie wächst. Zudem ist diese Rebsorte in der Lage, die Besonderheiten der verschiedenen Böden bis ins Glas zu transportieren. Daher wundert es nicht, dass Winzer ihren Barolo von besonders prädestinierten Weinbergen nach Lagen getrennt ausbauen. So auch Massolino. Mit der berühmten Einzellage Vigna Rionda. Die traditionelle Weinbereitung bringt die Eigenschaften dieser Cru am besten zum Ausdruck. Massolini respektiert damit die natürliche Veranlagung des Weines für eine lange Lagerung. Erst im Laufe der Zeit zeigt der Barolo Vigna Rionda seine besten Merkmale und seine grandiose Struktur.