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Vignamadre

Vignamadre

VignaMadre liegt an der Adriaküste bei Ortona in den Abruzzen. Die biologisch zertifizierte Kellerei profitiert von Meeresklima und kühlen Fallwinden. Giannicola di Carlo vinifiziert autochthone Sorten wie Pecorino, Passerina, Trebbiano und Montepulciano d’Abruzzo. Nachhaltigkeit, Tradition und Terroir prägen die charaktervollen Weine.

Vignamadre

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Becco Reale Pecorino Terre di Chieti IGP Bio 2024

Artikel-Nr.: 6914

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So geht nachhaltiger Weinbau in den Abruzzen. Becco Reale Pecorino Terre di Chieti IGP ist nicht nur bio, sondern auch vegan durch Verzicht auf den Einsatz von Kasein. Komplex und tief mit Noten von weißem Fruchtfleisch, Salbei und Lavendel und mineralischen Nuancen. Absolut echter, gebiets- und sortentypischer Weißwein von VignaMadre.

11.40 €

Wissenswertes über den Becco Reale Pecorino

Auf dem Etikett der Weinlinie befindet sich eine stilisierte Waldschnepfe, die "Königin der Wälder". Dieser Zugvogel mit einem "echten Schnabel" (ital. becco reale) lebt nur in gesunden und nicht kontaminierten Umgebungen. In Bio-Weinbergen ernährt er sich von Insekten und Regenwürmern und wird zum Zeugen der Gesundheit des Bodens. So symbolisiert die Waldschnepfe die Philosophie von Vignamadre im Hinblick auf Qualität und Umweltschutz.Woher die Rebsorte Pecorino stammt, ist bis heute unbekannt, die etymologische Bedeutung ist umstritten. In Italien ist die Rebe auch als "uva delle Pecore" (dt. Traube der Schafe) bekannt. Sie verdeutlicht das enge Verhältnis zwischen Viehzucht und Landwirtschaft in den Abbruzzen. Ein Glücksfall, dass die nur noch in Büchern existierende Rebe in den 80er-Jahren auf einem alten unbewirtschafteten Weinberg in den Marken entdeckt wurde. Die Rebsorte gilt als schwierig, bei unsachgemäßem Anbau als äußerst anfällig und ertragsarm. Kein Wunder, dass sie von den Weinbauern nicht favorisiert wurde. Heute zählt Pecorino zu den hochwertigen Weißweinsorten, deren Struktur und Komplexität eher an einen Rotwein erinnert.Die Weingärten für diesen Weißwein liegen in der Provinz Chieti in Italien. Terre di Chieti ist seit 2009 eine geschützte geografische Angabe (IGP) und garantiert, dass die Weine zu 100% aus dieser Region stammen. Darüber hinaus werden bestimmte Qualitätsstandards verlangt wie die angebauten Rebsorten und ihre Paarung in Cuvées.

Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-006.

Wir empfehlen

Serviertemperatur: Servieren Sie den Pecorino Becco Reale bei 10-12°C.

Lagerung: Wir empfehlen, den Becco Reale Pecorino Terre di Chieti IGP (Bio) jung zu trinken.

Serviervorschlag

Der Becco Reale Pecorino Terre di Chieti IGP (Bio)passt sehr gut als Aperitif. Auch ein Bianco zu Fischgerichte, Suppen, Grillgemüse und Pastagerichten mit Fleischsoße.

So entsteht der Becco Reale Pecorino

Anbau & Boden

Anbaugebiet: Abruzzen

Anbau: konventionell

Boden: Sandiger, lehmartiger, kalkhaltiger Boden.

Herstellungsverfahren

Ernte der Pecorino Trauben Anfang September per Hand. Kalte Mazeration der zerkleinerten Trauben. Weiches Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Ohne Verwendung von Albumin und Casein (aus Milch), die üblicherweise zur Klärung von Weinen verwendet werden.

Traubensorte

Pecorino 100%.

So schmeckt der Becco Reale Pecorino

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Bukett

Komplex und tief mit Noten von weißem Fruchtfleisch, Salbei und Lavendel. Dazu elegante mineralische Nuancen.

Geschmack

Perfekte Struktur, frisch und würzig mit feiner Mineralik.

Kundenbewertungen (1)

alles wie gewünscht

alles, wie gewünscht

Veröffentlicht von Gast am 01.02.2026

Empfehlung: Ja

Preis-Leistung: Excellent

Gesamtbewertung:

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Das Weingut: Vignamadre

Das Weingut VignaMadre befindet sich an der Küste der italienischen Adria in den Hügeln von Ortona in der Region Abruzzen. In den unwegsamen Gebirgszügen dieser Landschaft ist Weinbau nur in Küstennähe möglich. Die Weinberge profitieren daher besonders von den klimatischen Einflüssen des Mittelmeers und den kühlen Fallwinden aus den Bergen in der Nacht.
Die Kellerei wird heute vom jungen und dynamischen Giannicola di Carlo geführt. Er knüpft voller Begeisterung an die Philosophie seiner Vorfahren an. Seit mehr als 30 Jahren ist die Cantina biologisch zertifiziert. Darüber hinaus wird im Weinberg und in der Kellerei bioenergetisch gearbeitet. Sowohl die Weißweine als auch die Rotweine von VignaMadre sind so Ausdruck eines Terroirs, das Klima, Geologie, Topographie und Boden verbindet.
Im Focus des Familienunternehmens stehen die traditionellen Rebsorten Pecorino, Passerina, Trebbiano und Montepulciano d'Abruzzo. Und natürlich die Montpulciano d'Abruzzo Rosé Spezialität Cerasuolo. Die autochthonen Rebsorten bringen fruchtige und harmonische Weine hervor mit tiefgreifenden sorten- und gebietstypischen Eigenschaften.
Wie sehr die Familie di Carlo Tradition und die enge Verbindung zum Land am Herzen liegen, kommt nicht nur im Namen der Kellerei Vignamadre (mütterlicher Weinberg) zum Ausdruck. Auch das aktuelle Weinsortiment greift diese Verbundenheit auf. So "verlängert" die Linie Nobu die Familiengeschichte, Capo erinnert an den ersten Weinberg. Die Überzeugung für nachhaltiges Arbeiten im Einklang mit der Natur findet sich schon in den Namen der Weinlinien Becco, Kriya und Iava, wobei letztere sich als vegane Produkte einen Namen gemacht haben.
Neben der Kellerei besitzt die Familie ein Bioagriturismo sowie ein SPA-Resort. Auch hier kommen ausschließlich biologisch erzeugte Produkte zum Einsatz. Ein Besuch lohnt sich wirklich!

Seit 1830 Winzer und seit 1991 Pioniere des ökologischen Weinbaus. So könnte man kurz die Geschichte der Familie Di Carlo und damit die der Kellerei VignaMadre beschreiben.
Schon der Vorfahre Camillo di Carlo konnte vor fast 200 Jahren erste Erfolge im Weinbau aufweisen. Das Ziel war es damals schon, einerseits Qualitätsweine zu produzieren und andererseits die Umwelt zu schonen und dabei die lokalen Gegebenheiten zu berücksichtigen.
An dieser Firmenphilosophie hat sich über all die Jahre nichts geändert. Und die Pionierarbeit hat sich fortgesetzt: 1991 eine der ersten Bio - Zertifizierungen in Italien. Das letzte Patent der Familie Di Carlo betrifft den dynamisch-energetischen Weinberg. Hier werden Pflanzengesundheit, Bodenvitalität und Biodiversität bestmöglich gefördert. Auch das Kellereigebäude wurde als erstes in ganz Italien nach den Richtlinien der Bioarchitektur gebaut.
Gleich mit der ersten Montepulciano Varietät Kriya gelang dem Familienunternehmen ein Bio-Volltreffer. VignaMadre bleibt seiner Biopassion treu. Und hat sich damit vom Wegbereiter zum anerkannten Produzenten entwickelt, der "die authentische, lebendige und wilde DNA jedes Weins interpretiert durch konstante und obsessive Pflege vom Weinberg bis zum Keller."(G.Di Carlo)