Bediver Venezia DOC Brut

KURZE BESCHREIBUNG

Der Bediver Venezia DOC Brut verbindet Frische, Eleganz und venezianische Raffinesse. Die feine Perlage, florale Noten und zarte Brioche-Anklänge machen diesen Spumante besonders harmonisch. Lebendig, cremig und angenehm trocken mit einer ausgewogenen Persistenz – perfekt als stilvoller Aperitif oder vielseitiger Essensbegleiter.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Apulien
Boden: Mineralischer, kalkhaltiger Boden mit lehmigen Anteilen.

HERSTELLUNG

Der Bediver Venezia DOC Brut wird nach der Methode „Charmat Lungo“ hergestellt. Dabei verbleibt der Wein über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe im Drucktank. Dies verleiht ihm eine besonders feine Perlage, cremige Struktur und zusätzliche aromatische Komplexität.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Bediver bei 6-8°C.
• Speisen: Der Bediver Venezia DOC Brut passt hervorragend zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchten und feinen Antipasti. Auch zu hellem Fleisch, venezianischen „Cicchetti“ oder als eleganter Aperitif ein stilvoller Begleiter.

WISSENSWERTES

Der Name „Bediver“ ist vom Ritter Bedivere aus der Artus-Sage inspiriert – dem letzten treuen Ritter der Tafelrunde. Genau diese Verbindung aus Stärke, Eleganz und Loyalität soll der Spumante widerspiegeln. Die Cuvée aus Pinot Bianco und Verduzzo vereint internationale Feinheit mit regionalem Charakter Venetiens. Besonders spannend: Der Ausbau erfolgt nach der Methode „Charmat Lungo“, bei der der Wein länger auf der Feinhefe bleibt. Dadurch gewinnt der Spumante an Cremigkeit, Komplexität und feiner Struktur.