Belnero Toscana IGT 2022

KURZE BESCHREIBUNG

Reizvoller Rotwein aus dem Hause Castello Banfi: Belnero Toscana IGT. Sein Aromenspiel mit reichhaltig fruchtigen Akzenten erinnert an Vanille, Tabak und Kaffee. Am Gaumen ein kraftvoller Körper, gut eingefasst von einem harmonischen Tanningerüst. Der "schöne Schwarze" ist Sinnbild für die Hingabe der Kellerei an das Terroir von Montalcino. Ein zeitloser Klassiker mit großem Reifungspotential.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Sandig und kalkhaltig mit reichhaltiger Struktur.

HERSTELLUNG

Nach der sorgfältigen Auslese wird eine 8-12 tägige Maischegärung angesetzt. Sie erfolgt in Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz bei einer Temperatur von 24-26°C, die die letzten 3 Tage auf 30°C erhöht wird. Danach findet der biologische Säureabbau in französischen Barriques aus Eiche statt,, wo der Wein 14 Monate reift. Der Rotwein ruht noch kurze Zeit in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei 18°C.
• Lagerung: Der Belnero Toscana IGT kann noch viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden.
• Speisen: Der Belnero Toscana IGT passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Wild und mittelgereiftem Käse. Der Rotwein kann viele würzige Schmorgerichte gut begleiten.

WISSENSWERTES

Belnero, dt. der schöne Schwarze, macht seinem Namen alle Ehre. Eine moderne Interpretation der Weinberge des Montalcino-Gebiets: Die Sangiovese Traube dominiert, begleitet von kleinen Teilen Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Rosso verkörpert Banfis Streben nach Vollkommenheit und gilt als Einstieg in die toskanische Rotwein-Noblesse.