Berg Pinot Bianco Südtirol DOC 2025

KURZE BESCHREIBUNG

Ein frischer, eleganter Weißburgunder aus Südtirol, dessen Trauben in höher gelegenen Weinbergen reifen – daher der Name Pinot Bianco Berg. Er zeigt klare Aromen von Apfel, Birne und Zitrus, eine lebendige Säure und überzeugt mit feiner Mineralität. Ein unkomplizierter, aber hochwertiger Wein mit alpischer Frische. Ideal zu Fisch, hellem Fleisch und leichten Gerichten.

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Südtirol
Boden: Porphyr und Kalkstein.

HERSTELLUNG

Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank fermentiert. Die Gärung erfolgt kühl, um die Frische und die sortentypischen Fruchtaromen zu bewahren.
Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe (sur lie), ebenfalls in Edelstahl. Dieses Hefelager verleiht ihm zusätzliche Fülle, Cremigkeit und Struktur, ohne die klare, geradlinige Stilistik zu beeinträchtigen.

EMPFEHLUNG

• Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 8-10°C.
• Lagerung: Der Berg Pinot Bianco Südtirol DOC soll jung getrunken werden.
• Speisen: Der Berg Pinot Bianco Südtirol DOC passt sehr gut zu leichten Vorspeisen, Fischvariationen, Meeresfrüchten und Spargelgerichten.

WISSENSWERTES

Der Pinot Bianco "Berg" der Kellerei Mals Margreid gehört zur klassischen Linie Tradition und bildet zusammen mit der Selektionslinie das Fundament der Genossenschaftskellerei aus Südtirol. Die Weine der klassischen Linie werden mit der Handschrift von Kellermeister Harald Schrafflklar stilisiert und herausgearbeitet. Im Fokus stehen Typizität und Charakteristik der jeweiligen Rebsorte. Beeindruckend die alpin-frischen und fruchtigen Profile, die von den unterschiedlichsten Böden und dem Mikroklima geprägt werden. Gerade diese Vielfalt der Landschaft und der Weinberge bringt die Linie "Tradition" schmeckbar ins Glas. Seit 2018 trägt jeder Wein seinen eigenen Namen. Einen Namen, der seine Herkunft verrät.
Der Name „Berg“ hebt hervor, dass die Weinberge nicht in Flachlagen angesiedelt sind, sondern in merklichen Höhenlagen. Dies verleiht diesem Pinot Bianco seine typischen Qualitätsmerkmale: bessere Frische und mehr Spannung, ein echtes Spiegelbild des Terroirs.