EXPERTISE

Bianco dell'Aiola Toscana IGT 2025

Weingut: Aiola Artikel-Nr.: 3801
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Bianco dell'Aiola Toscana IGT

STECKBRIEF

  • Rebsorte: Sauvignon blanc und Chardonnay.
  • Region: Toskana
  • Alkohol: 12,5 % vol.
  • Inhalt: 0.75
  • Säure: 6,47 g/l
  • Restzucker: 1,00 g/l
  • Verschluss: Kunststoffkork
  • Bio: Nein

SENSORIK

  • Farbe: Sehr zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
  • Bukett: Fruchtig, ätherisch, nach Frühlingsblumen, Pfirsich und Zitrusfrüchten.
  • Geschmack: Frisch, sehr trocken, leicht würzig. Schöne Balance zwischen Körper und Säure. Leicht bittersüße Note im Abgang.

KURZE BESCHREIBUNG

Die Qualität eines Weinguts erkennt man auch daran, dass große Sorgfalt auf die Basisweine verwendet wird. Die Fattoria della Aiola liefert den Beweis: Bianco dell'Aiola Toscana IGT.. Durch den 6-monatigen Ausbau im Edelstahltank bleibt die lebendige Frische dieser fruchtig-würzigen Cuvée erhalten. Ein trockener Weißwein mit großem Trinkvergnügen!

ANBAU & BODEN

Anbaugebiet: Toskana
Boden: Trocken, kalk- und tonhaltig.

HERSTELLUNG

Sorgfältige Lese der gesunden Trauben, weiches Pressverfahren, kontrollierte Gärung. Der Weißwein wird 6 Monate im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur ausgebaut.

EMPFEHLUNG

  • Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein bei 10-12°C.
  • Lagerung: Wir empfehlen, den Bianco dell'Aiola Toscana IGT jung zu trinken.
  • Speisen: Der Bianco dell'Aiola Toscana IGT passt am besten zu mediterranenVorspeisen, Fisch und jungem Käse. Auch ein trockener Weißwein als Aperitif.

WISSENSWERTES

Im Bianco dell'Aiola treffen sich zwei internationale Rebsorten, die zu den bekanntesten weißen Reben mit weltweiter Verbreitung zählen. Und hier ergänzen sie sich perfekt! Der Sauvignon Blanc bringt Frische und aromatische Intensität, der Chardonnay Eleganz und Struktur.

DAS WEINGUT: Aiola

  • Gründung: 1934
  • Standort: Vagliali
  • Besitzer/Präsident: Ilya Eliseev
  • Önologe: Paolo Salvi
  • Weinberge: 36 ha
  • Produzierte Flaschen: 300.000

ÜBER DAS WEINGUT

Die Fattoria della Aiola ist ein historisches Weingut im Chianti Classico nahe Siena, dessen Erfolg auf hochgelegenen Lagen und einem 100 Hektar großen, vielfältigen Besitz basiert. Unter der Leitung des renommierten Önologen Paolo Salvi liegt der klare Fokus auf Sangiovese, der die Chianti Classico Weine mit außergewöhnlicher Qualität prägt. Ergänzt wird das Sortiment durch charaktervolle IGT-Weine, die Tradition und moderne Stilistik gekonnt verbinden.