Lenotti
Die Cantine Lenotti ist ein familiengeführtes Weingut in Bardolino im Veneto, das moderne Kellertechnik mit Tradition verbindet. Temperaturkontrollierte Vinifikation, geringer Schwefeleinsatz und hohe Hygienestandards prägen den Stil der Weine. Erfolgreiche Klassiker wie Bardolino, Valpolicella Ripasso und Amarone sichern internationales Ansehen.
Lenotti
Blush Pinot Grigio delle Venezie DOC 2025
Pinot Grigio Blush DOC vom Gardasee - natürlich von Lenotti. Das besondere Vinifizierungsverfahren sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Ein reinsortiger Pinot Grigio mit Rosé-Touch. Ein erfrischendes Vergnügen als idealer Sommerwein.
Inhalt: 0.75 l (11.07 € / l)
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Wissenswertes über den Pinot Grigio Blush
Mit diesem Pinot Grigio hat sich die Kellerei Lenotti an alte Vinifizierungsverfahren angelehnt. Schließlich hat man im letzten Jahrhundert vergeblich versucht, aus der Rebsorte mit den leichtrötlichen Schalen einen Rotwein herzustellen. Ohne Erfolg! Aber der Kellerei Lenotti gelang es, aus dieser Weissweintraube einen Rosé zu keltern. Lenotti lässt den Pinot Grigio "erröten" (engl. blush). Durch eine kurze Maischegärung mit Schalenkontakt. Das Ergebnis: Ein "Weisswein" mit besonderer graurosa Farbnuance der Pinot Grigio Traubenschalen. Und mit besonders frisch-fruchtigem Geschmack.Die wohl aus dem Burgund stammende Traubensorte Pinot Grigio ist in Deutschland unter dem Namen Grauburgunder oder Ruländer bekannt. Die Beeren des Pinot Grigio sind zwar leicht rötlich, werden aber trotzdem den weißen Rebsorten zugeordnet. Die Weintrauben haben zudem eine ausgeprägte Zapfenform. Deshalb hat sich der Name Pinot (dt. Pinienzapfen) aus dem Französischen auch in Italien etabliert.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Pinot Grigio Blush kühl bei 10°-12° C.
Lagerung: Wir empfehlen, den Blush jung zu trinken.
Serviervorschlag
Dieser Pinot Grigio DOC ist ein idealer Sommerwein. Ein Rosé, der gut zu knackigen Salaten oder frischen Antipasti passt.
So entsteht der Pinot Grigio Blush
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Venetien
Anbau: konventionell
Boden: Böden glazialen und alluvialen Ursprungs.
Herstellungsverfahren
Die Maischegärung der Pinot Grigio Trauben erfolgt mit 5-tägigem Schalenkontakt. Farbe und Frucht lösen sich in dieser Zeit aus der Beerenhaut. So er erhält der Pinot Grigio die originale "graue" Farbe der Traube. Die Fermentierung erfolgt schonend bei konstanter Temperatur bei 15-16° in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.
Traubensorte
Pinot Grigio 100%.
So schmeckt der Pinot Grigio Blush
Farbe
Strahlender Lachston.
Bukett
Feine fruchtige Duftnote nach Apfel und Birne. Wie auf einer blühenden Wiese.
Geschmack
Harmonisch, frisch, fruchtig und angenehm trocken. mit gutem Nachhall.
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Das Weingut: Lenotti
Die Cantine Lenotti befindet sich im Veneto in der berühmten Weingemeinde Bardolino. Lenotti ist ein echter Familienbetrieb. Vater Giancarlo kümmert sich als Önologe um die Weinbereitung. Mutter Marina ist für den Verkauf in Italien zuständig. Sohn Claudio Lenotti ist für den internationalen Handel verantwortlich.
Die hohen Investitionen der letzten Jahre und Jahrzehnte haben sich für das Weingut ausbezahlt! Die Cantine Lenotti in Bardolino ist fast komplett mit Inoxcontainern ausgestattet. Ein Material, das einwandfreie Hygiene und Sterilität garantiert. Nicht nur deswegen erhielt das Weingut ein Qualitätszertifikat, das als Qualitätssicherungssystem weltweit anerkannt ist. Gärung bei niedrigen Temperaturen, temperaturgesteuerte Lagerung und kalte Abfüllung sind bei Weinen von diesem Weingut aus Bardolino eine Selbstverständlichkeit.
Ein besonderes innovatives Verarbeitungsverfahren konnte zudem zur Senkung des Schwefeleinsatzes beisteuern. Es liefert darüber hinaus in Punkto Reinheit, Struktur und Haltbarkeit sensationelle Ergebnisse. Sowohl im Bereich Rotwein als auch für den Weisswein. Es verwundert also kaum, dass der Lenotti Weißwein Colle dei Tigli und der Rotwein Rosso Passo seit Jahren zu unseren Bestsellern gehören.
Die privilegierten Weingärten der Cantine Lenotti haben den Erfolg der Qualitätsweine auch international beflügelt. Im beeindruckenden Barriquekeller in Bardolino reifen der berühmte Rosso Amarone DOC Classico. Auch der trockene Rotwein Massimo IGT wird hier verfeinert. Nicht zu vergessen die edlen Rosso Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso sowie Cabernet Sauvignon DOC Garda und der Rotwein Bardolino Le Olle DOCG.
Bereits 1906 erschien im Zusammenhang mit der Herstellung des Bardolino Classico der Name LENOTTI auf einer Weinkarte aus jener Zeit. Damals verkaufte das Unternehmen aus Venetien ausschließlich offenen Wein in Zisternen und Korbflaschen. In der Folgezeit gelang es der Kellerei, sich auf die Erzeugung von Qualitätsweinen zu spezialisieren. Die heimischen Trauben wurden zu Wein verarbeitet und offen an die zahlreichen lokalen Abfüller geliefert.
Seit fast 40 Jahren verkauft das Weingut die Gesamtproduktion ausschließlich in 0,75 Liter Flaschen. Die breitere Produktpalette sowie ein kontinuierlicher Wachstumsprozeß führten in dieser Zeit zu einer Etablierung der Weine des Gardasees im In- und Auslandsmarkt.
Zahlreiche Umbauten begleiten diesen Wachstumsprozess bis heute. 1981 wurde der Weinkeller von Grund auf renoviert und neu gestaltet. In weiteren Bauphasen wurde die Betriebsfläche immer wieder vergrößert, zuletzt 2011. Weitere Vergrößerungen und Modernisierungen sind bereits geplant.
Auch hinsichtlich der bebauten Rebflächen befindet sich Lenotti im Veneto auf Wachstumspfad. Es gelang, auserwählte und renommierte Weinberge in Venetien hinzuzukaufen und die Produktpalette zu vervollkommnen. Und so immer wieder Weißweine und Rotweine mit bestem Preis-Leistungsverhältnis zu kreieren. Vom den typischen Classico DOC Etiketten des Gardasees über Spezialitäten wie den Massimo IGT bis hin zu den Spitzenprodukten Amarone und Recioto DOC.