EXPERTISE
Bottega Rose Gold Spumante Pinot Nero Brut
STECKBRIEF
-
Rebsorte: Pinot Noir.
-
Region: Venetien
-
Alkohol: 11,5 % vol.
-
Inhalt: 0.75
-
Säure: 5,90 g/l
-
Restzucker: 12,00 g/l
-
Verschluss: Presskork
-
Bio: Nein
SENSORIK
-
Farbe: Brillante Pfirsichfarbe.
-
Bukett: Blumig und fruchtig mit Noten verschiedener kleiner roter Beeren, vor allem Johannisbeeren und Walderdbeeren.
-
Geschmack: Frisch und angenehm mit einer gut eingebundenen Säure, harmonisch, zart und anhaltend.
KURZE BESCHREIBUNG
Der Bottega Rose Gold Spumante Pinot Nero Brut begeistert mit seiner eleganten roségoldenen Flasche und feiner Perlage. Fruchtige Aromen, eine angenehme Frische und ein harmonisch-trockener Geschmack machen ihn zum stilvollen Aperitif und Begleiter besonderer Anlässe.
ANBAU & BODEN
Anbaugebiet: Venetien
Boden: Mischböden aus Mergel, Ton und Kalk.
HERSTELLUNG
Die Trauben werden per Hand geerntet. Der Pinot Noir wird für 24 Stunden in Kontakt mit den Schalen gebracht. Nach der statischen Mostklärung bei 5-7°C. erfolgt die alkoholische Gärung bei 18°C. Danach ruht der Wein für 6 Monate auf der Feinhefe bevor die erneute Gärung in geschlossenen Behältern bei 14°C. über einen Zeitraum von 60-90 Tage beginnt.
.
EMPFEHLUNG
-
Serviertemperatur: Kalt bei 6-8°.
-
Lagerung: Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.
-
Speisen: Begleitet jede Mahlzeit. Besonders empfehlenswert zu vegetarischen Gerichten, Sushi, Fisch und Käse. Auch ein sehr angenehmer After-Dinner.
WISSENSWERTES
Der Bottega Rose Gold Spumante Pinot Nero Brut verbindet eleganten italienischen Stil mit einer außergewöhnlichen Präsentation. Seine charakteristische roségoldene Flasche macht ihn zu einem echten Blickfang und unterstreicht den hochwertigen Charakter dieses Spumante.
DAS WEINGUT: Bottega
- Gründung: 1920
- Standort: Bibano
- Besitzer/Präsident: Barbara, Sandro und Stefano Bottega
- Önologe: 10 Önologen unter der Leitung von Sandro Bottega